茶道石茶盘日常保养

　石雕茶盘的制作，是根据石头的天然特性，设计加工精雕细琢而成。那么下面一起来看看我为大家精心推荐的石茶盘的保养技巧，希望能够对您有所帮助。

石茶盘的保养技巧

　石雕茶盘的制作，是根据石头的天然特性，设计加工精雕细琢而成。因为石头具有硬度大，密度强，颜色天然，遇冷遇热不变形，不开裂、不褪色，磨光后不会吸茶色等优点。所以用石头雕刻制作而成的石雕茶盘，美观大方，经济实用。实乃赋石头之灵性，兼水土并容，五行相行，让茶叶回归自然。用石雕茶具品茶，赏心悦目，修身养性。

　石茶盘，顾名思义，是取材于天然石头，导入传统茶文化，以优雅婉约的中国诗书画印及图腾表现茶道细腻深远的意境。传统石雕工艺与现代科技相辅，中国文化元素与新东方美学理念相成，诠释出石茶盘的文化内涵和艺术价值。

石茶盘的选购方法

　石茶盘的制作，是根据石头的天然特性设计，精雕细琢而成。由于石头具有硬度大，密度强，颜色天然，遇冷遇热不变形，不开裂、不褪色、磨光后不会吸茶色等优点，用石头雕刻而成的石茶盘美观大方，经济实用。东本茶砚设计赋石头以灵性，使石茶盘赏心悦目，兼水土并容，五行相生。用东本石茶盘品茶，赏石之奇秀，品茶之幽韵，让茶韵生于自然，化于自然，更能修身养性，展现大家风范。

　鉴别材质：

　树脂、人工石及天然石

　首先应该防止不良商家以树脂茶盘冒充石材茶盘，天然的石头都是经过成千上万年的熏陶，其色彩、质地是人工合成无法比拟的。

　色彩选择：

　以纯色为佳品

　主流颜色有纯黑色、浅绿色、棕褐色等，其主体未经人工加色，可显纯洁，高贵。纯色不会呆来感官压力，能让人放松心情。因为混色色彩很难达到理想中的协调色，容易引起眼睛疲劳，在某些时候甚至能使人心烦意乱，躁动不安。

　外型选择：

　根据个人喜好

　茶盘外形方圆皆可，选择因人而异。规范可显出大气、端庄，有了规矩自成方圆;异型则显个性、精巧，满足快节奏生活下个人的心理诉求。

　雕刻的主题：

　要有文化底蕴

　文化底蕴包括联想空间，内容追求高雅，不可低俗;整体款式简洁雅观，构造不过于复杂。品茗是高品味的享受，作为茶器的茶盘也需要有高雅的格调与之相辅相成，同时需易清洁，能够保持光亮，这就要求雕刻面设计尽量简约，写意平面雕刻就是克服石雕茶盘平面立体雕刻在这方面的缺陷。另一方面，立体及镂空雕刻容易折断破裂，一旦有了破裂，石茶盘也就失去了收藏价值。

　收藏价值

　石茶盘作为待客之物，亦可作为收藏与人共赏，除满足基本的功能性需求外，也能让客人对主人的品味有所了解，所以选择一个有收藏价值的作品也是很重要的。

　底盘的计

　茶盘底座的选择由茶盘设计方案决定，有底座茶盘立体感凸出，较显档次，同时价格较高。选择时需注意底座选材，避免松木易裂，经加工不开裂的柯木为佳，有条件亦可选择檀木甚至沉香木，后者一般需要定做。

　排水装置

　选择隐藏式为佳，隐藏式不影响美观，也显档次。目前市场上的石茶盘大都为直排水方式，因为石面本身有一定厚度且较重，有底座茶盘采用储水式排水会影响茶盘的整体性，且较为不便。

　功能选择

　从功能性上说，多功能石茶盘集自动上水、过滤、消毒、加热功能为一身，制造理念较先进，省事，健康，但造价随功能增多而升高，售价是影响大众购买力的主要因素。

　艺术茶盘虽功能单一，却是百花齐放，有较多选择。

　目前石茶盘厂家众多，提供了多种选择，同时作品质量也良莠不齐，不乏滥竽充数之作。选购时可以选择如东本茶砚有售后保障服务的较大厂家。如果主人有设计爱好或者市面上产品无法满足诉求，亦可找东本作专门设计。品茶最终是一个人的修养，选择甚至是自己设计一款合适的茶盘，亦可提升品茗乐趣，使内心得到共鸣与满足。

石茶盘的选购技巧

　鉴别材质。

　天然石质茶盘主体颜色天然浑成，未经人工加色，天然石质的色彩为纯色和混色，由于天然的石头是经过时间的熏陶，无论是色彩还是质地都是人工合成无法仿冒的，尽管如此，市面上还是有些不良商人会利用树脂茶盘冒充石质茶盘 ，因此我们可以从色彩上进行材质鉴别。

　茶盘外形。

　尽管茶盘是茶艺里的配角，但一个好茶盘不但体现了主人的品味更烘托出茶文化的艺术底蕴。因此，外形的挑选要根据个人喜好，不可低俗。掌握几点，外形方圆皆可，主要石茶盘要显大气、端庄。比如构造不复杂，整体简洁雅致，就不失为上好之作。追求个性的可以选择精确，造型独特的茶盘尽显个人品味。

　茶文化底蕴

　石茶盘的雕刻主体追求内容高雅，要与茶具的配合相得益彰。款式不用复杂，简洁典雅最好，因为品茗是一种品味的享受，一款高格调的茶盘能与品茗的高雅氛围相辅相成。同样一款高格调的茶盘也彰显了主人的品味，满足了功能性需求外，也能成为一件收藏品。

石茶盘的保养

　石茶盘特点：不易吸水不变形;遇冷、遇热不干裂、不褪色;不生异味、不易沾茶垢，使其更易清洗、排水更顺畅不塞管，而且新颖美观大方，高贵典雅。同时，东本茶砚还富有中国特色传统文化内涵，体现中国茶文化之独特韵味。伴随岁月蹉跎，不但是一件与众不同茶具，同时也是一件值得收藏的工艺品。

　〔一〕石茶盘虽是不易沾上茶垢，但如果长期使用不当，会出现局部零乱茶渍影响美观。正常茶养过程特征：新品刚使用时，表面上会出现水珠凝结，是因为产品出厂之前，都采用成熟的技术进行深层高温打蜡，也是为了避免或减少茶垢堆积。经过茶养的一段时间，茶盘表面先是出现轻微的白桦色，然后才逐渐出现轻微茶色，即是茶渍色，这是茶养理想变化规律。如果出现局部严重零凌乱茶渍，应是泡茶时使用不当导致。

　〔二〕为了避免茶渍局部严重产生，泡茶时可在茶壶底部垫上小毛巾或是塑胶片，同时对养壶也起到一定作用。品茗结束，要养成良好习惯进行最后一道清洗工序：清空茶盘表面茶具，用温水淋过以后，顺手用湿毛巾抹干净即可。作用：一：避免茶水长期浸积产生局部茶渍。二：保持石茶盘表面整洁卫生。三：因茶水冲洗后经常用毛巾抹干、手指抚摸等重复性软磨擦，随着岁月流逝，久而久之便形成了?包浆?，稍显耀眼的浮光也变得非常温和不刺眼，日久生辉，自然成了收藏品。

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属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

普洱茶（pǔ ěr chá）

在普洱的起源地——云南，有“爷爷的茶，孙子卖”的俗语。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，其外形条索粗壮肥大，普洱熟茶色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“减肥茶”“美容茶”之声誉。 ——普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。拉丁名 Camellia sinensis var.assamica (Mast.) Kitamura。普洱茶具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功效；.普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶，茶多酚经研究具有养颜、增加皮肤抗氧化水平，可直接吸收紫外线，是皮肤的有效保护剂。茶多酚因含大量亲水性基团，因此很容易吸收空气中的水分，保持皮肤的水份含量。茶多酚还可以使皮肤增白，消除皮肤色斑。

普洱产地

普洱主要产于云南勐海、勐腊、思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边，河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南，西双版纳、其次是贵州盘县、榕江，广西扶绥、昭平，福建南靖，广东乳源、连山、茂名及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。生于海拔1200～1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。稀有种。野茶树（包括栽培型野茶树）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。其中云南有树龄达800多年的“茶树王”，为目前较大的植株，当地虽已采取措施进行保护，但植株仍在受到人为干扰，如不加强管护，将有被摧残致死的危险。海南随着人口的增加，天然林急剧缩减，同时每年“清明节”前后上山采野茶叶的人众多，野茶树也日益减少。

历史渊源

茶马古道

明清时期以普洱为中心向国内外辐射出五条“茶马古道”：

茶马大道由普洱经昆明中转内地各省、北京； 江莱茶道从普洱过江城，进入越南莱州，然后再转运到

茶马古道地图

西藏和欧洲等地。 旱季茶道从普洱经思茅糯扎渡过澜沧，而后到孟连出缅甸。 勐腊茶道从普洱过勐腊，然后销老挝北部各地或出南洋；景栋茶道自普洱、景洪、勐海、打洛出缅甸景栋。

现在，云南省内还保留着很多完整的茶马古道遗址，譬如著名的丽江古城七一街，临沧的鲁史镇、 宁洱县境内的孔雀坪等。

茶马古道使普洱茶行销国内各省区，并远销新加坡、马来西亚、缅甸、泰国、法国、英国、朝鲜、日本和港澳台等国家和地区，在世界上享有盛名。

历史悠久的普洱茶

青铜茶香云南是世界茶树原生地，全国、全世界各种各样茶叶的根源都在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久，根据最早的文字记载——东晋?常璩《华阳国志》推知，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。

中古初名普洱茶的名称或因族名而成、或因地名而得。到了唐朝，普洱茶开始了大规模的种植生产，称为“普茶”；宋明时期，是中原逐渐认识普洱茶的时期，并且在国家社会经济贸易中开始扮演重要的角色。

近古鼎盛到了清朝，普洱茶到达第一个鼎盛时期，《滇海虞衡志》称：“普茶名重天下……茶山周八百里，入山作茶者数十万人，茶客收买，运于各处”；普洱茶开始成为皇室贡茶，成为国礼赐给外国使者；末代皇帝溥仪说皇宫里“夏喝龙井，冬饮普洱”；……清代学者阮福记载说：普洱茶名遍天下，京师尤重之。清末民初，是普洱茶价格最高时期，学者柴萼《梵天庐丛录》记载说“普洱茶……性温味厚，产易武、倚邦者尤佳，价等兼金。品茶者谓：普洱之比龙井，犹少陵之比渊明，识者韪之——也就是说：当时的普洱茶好茶价格是银子（或金子）的两倍！民国至抗战之间，普洱茶又得到一定发展，很多这个时期的老字号茶还有遗存，我们现在喝起来口感气韵非常好，但因价格奇高，假冒者比比皆是。

现代寂寥抗战爆发直到新中国建立之间，云南整个茶业萧条；但解放后很长时期，云南的茶叶生产重视红茶、绿茶；并未继承发扬普洱茶优良传统；甚至大面积砍伐毁坏几百年的古茶园而取代种植无性繁殖的台地茶，七子饼茶的传统工艺中断近半个世纪； 但是，值得一提的是，1975年，云南开始了普洱熟茶的生产。

近年高潮随着社会经济的发展和生活水平提的提高，近几年来人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之势从南洋港台传至广东，回及云南，再迅速影响全国，于是乎，跟风投机者甚众，假冒伪劣品时出；鱼龙混杂，乱云飞度；三五年间，暴热暴寒。值得庆幸的是，此期间传统的普洱茶传统工艺得到恢复，人们对普洱茶价值的认知、品质的的认知正在趋于理性。

云南省标准计量局于2003年3月公布了普洱茶的定义：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。”上述有三个方面的界定：一是云南省一定区域内的大叶种茶；二是阳光干燥方式；三是经过后发酵加工。云南普洱茶的感官要求：其外型色泽褐红或略带灰白，呈猪肝色，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。

概念区分

生茶

普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

加工步骤：

云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥：

采摘：手工采摘一芽两叶为上。

萎凋：摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分，置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。

杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。

揉捻：有机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率。使茶

普洱茶制作

叶成条。

晒干：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。晒青易于保留茶叶的本质原味。

蒸压：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮，利于压制成型和有别于散茶的独特香味。

干燥：把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10%以下。

熟茶

普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口淳化汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。

加工步骤：

生茶毛茶—湿水—反复翻堆—出堆—解块—干燥—分级—蒸压(类似生茶蒸制过程）——干燥摊凉。

渥堆发酵：将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起，在微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱茶特有的风味、品质。

普洱分类

依制法分类

生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。

熟茶：以科学方法人为发酵使茶性温和，让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。

生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金红色

依存放方式分类

干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10~20年为佳。

湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。

依外型分类

满清帝王七子饼茶 贡级野生乔木古树茶 生饼

1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，就是老的计量单位：七两，每七个为一筒，表示七七四十九，代表多子多孙的含义，故名七子饼。

2、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克～5克。

3、砖茶：长方形或正方形，250克～1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。

4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。

5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶

6、散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。

7、普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。

等级区分

普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如：金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级；中档次茶如：一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶；低等级是六到十级的散茶。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。

加工工艺

普洱茶

传统制作工艺：采茶、杀青（生晒、锅炒）、揉捻（手工揉团）、晒干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥（晒干、阴干）。

现代制作工艺（人工熟化）：采茶、杀青（锅炒、滚筒）、揉捻（机器加工）、干燥（烘干）、增湿渥堆（洒水、茶菌）、晾干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥（烘干）。

普洱熟茶才具药理作用，生茶没有，老生茶(生普)可以有。所以品藏普洱应以品老茶、喝熟茶、存生茶为准则。懂制茶、懂陈化的人，都了解生茶的陈化是要避免三个制程高温：杀青、毛茶干燥、紧压茶干燥。以下就谈谈生普制作工艺中的几个重要环节。

好生普 = 炒锅适度杀青 + 毛茶自然太阳晒干 + 成品室内自然通风阴干

坏生普 = 滚筒杀青 + 烘青机毛茶干燥 + 烘房高温成品干燥

滇青与滇绿：

云南普洱察的原料－晒青毛茶，也就是滇青，与云南烘青绿茶最主要的制程差异是在杀青温度与干燥方式为日晒或烘干，也就是温度与时间掌控。当然，滇青特殊的“太阳味”是无可取代的特色。

1，杀青：传统“滇青”普洱茶制作过程是茶叶从云南大叶种茶树上采摘下来，先经过短暂的风干或日光萎凋，然后进行炒制杀青。现代“滇青”普洱茶炒青锅温度在180度上下，全程六分钟左右。杀青之后叶片颜色由鲜绿转成深绿或墨绿。现代“滇绿”普洱茶制作过程，是将鲜叶放入滚筒或锅炒进行杀青。

2，揉捻：传统工艺是通过手工揉捻，现代是通过机械揉捻，传统揉捻出来的普洱茶汤纯净，机械揉捻导致颗粒粗大，茶汤往往显得浑浊。

3，干燥：传统的滇青通常在上午10点左右完成采摘、杀青、揉捻等工序，到10点开始把毛料均摊在竹席上晾晒到下午4点左右，在此期间还要翻动一两次。滇绿的干燥通常使用烘干机，温度在100-130度左右。

4，蒸压制型：通过蒸压机械使茶料紧压成饼型、沱型、砖型等。

5，最终干燥：滇青蒸压后自然阴干2-3天，或者正面及反面日晒2小时后再阴干1天，自然存放一个月出厂。滇绿蒸压后进烘干房，通过45度热风烘干后立即出厂。

使用滇青与滇绿工艺制作出的普洱茶对比：

1、茶品制成初期，滇青和滇绿就有明显的不同，一般滇绿无论是香气还是颜色都更引人注目。

滇青：茶青（墨绿色、青气）茶汤（青草味、苦涩而浓烈）叶底（深绿黄、韧性佳）

滇绿：茶青（鲜绿色、清香）茶汤（清甜味、清爽但单薄）叶底（鲜绿黄、韧性差）

2、经过1-2年陈放，滇绿的劣变就逐渐突显出来，滇青的越陈越香才刚刚“浮出水面”。待到5年以上，滇青变成沉香浓郁的老茶，而滇绿已经是废品垃圾了。

滇青：茶青（红褐色油光、陈香）茶汤（清亮蜜香回甘）叶底（韧性好）

滇绿：茶青（暗褐无光泽、平淡潮闷味）茶汤（浑浊、发霉味）叶底（韧性差）

之所以滇绿和滇青有这么大的区别，就在于干燥方式不同。烘干机内温度高达130℃以上,只用6～7分钟时间,便可结束茶叶的干燥过程。高温杀死了茶叶内残余的多酚氧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶，凝固了茶叶内的多酚类化合物，中断其进一步发展变化的条件，或改变了发展变化的方向。科学家就多酚氧化酶的动力学性质做过实验，最适宜的温度为37℃,极端温度60℃,超过60℃以上使酶迅速失活——烘干机让普洱茶失去生命，只会越存越苦”。

晒青、烘青、炒青：

晒青、烘青、炒青在传统茶叶分类中，同属绿茶类，它们的初制工艺组合相同，都是鲜叶、杀青、揉

晒青毛茶

捻、干燥。但是，晒青、烘青、炒青加工的技术要求是不一样的，形成了截然不同的品质风格。

1、杀青：晒青毛茶常使用锅炒杀青，杀青温度较低，叶温多在80℃以下，多酚氧化酶钝化较少，低沸点香气物质未完全消失，杀青叶透青草气，杀青程度较嫩。烘青、炒青毛茶：锅炒、滚筒、蒸汽、热风杀青均可用，杀青温度高，叶温多在90℃以上，多酚氧化酶破坏彻底，低沸点香气物质消失，杀青叶透清香，无青草气，杀青程度较老。晒青毛茶杀青温度低，酶活性被保留，带青草气。有利于普洱茶后期“发酵”。烘青、炒青杀青温度高，酶活性破坏彻底，不利于普洱茶后期“发酵”。

2、揉捻：传统晒青采用手工揉捻，细胞破碎率较低，常在40%以下。茶汁外溢少，茶条粗壮完整，色墨绿少油润，芽叶断碎少，毛茶特别耐浸泡。烘青、炒青毛茶：除高档细嫩名优茶外，常采用机械分两段揉捻，细胞破碎率高，在45-60%以上。茶汁多外溢，叶条紧实粗壮，芽叶断碎多，色墨绿油润，毛茶耐泡性不如晒青。晒青毛茶采用手揉，细胞破碎率低，茶条粗松多孔，有利于普洱茶储藏、“发酵”中气体交换而加速陈化。烘青、炒青常采用机械揉捻，条心紧实，陈化慢。

3、干燥：晒青毛茶揉捻后直接晒干，毛茶含水量一般在8%左右。干茶色墨绿少油润稍显枯。烘青毛茶： 忌日晒。用烘笼、烘干机等分毛火、足火两次烘干，中间经摊凉走水。也可用滚筒、钢炒机先炒而后烘。毛茶含水量4-6%，色泽墨绿油润。炒青毛茶：忌日晒。用滚筒、钢炒机等分毛火、足火两次炒干，中间经摊凉走水。也可用烘笼、烘干机先烘而后炒。毛茶含水量4-6%。色泽灰绿披霜。晒青毛茶日光干燥，干燥速度慢，生茶透“日光味”，茶汤杏黄透亮，叶底具荷香，带青气。烘青、炒青经高温干燥，毛茶汤绿、具花果香。

普洱茶晒青原料，苦涩为首选，汤色泛黄、苦涩杂味会随时间化掉。当年春芽、春尖、春玉烫色滋味的，消费者极易鉴别；烘青、炒青茶味清爽，汤色碧绿，有糯米或板栗微香，但陈旧后出苦不出甘。存放多年后，晒青叶色褐红，烘青、炒青叶色变黑，冲泡后晒青茶底微微皱折黑褐，而烘青、炒青的茶底则较平滑光鲜，叶底色泽非常接近红茶。 烘青和炒青在氧化和发酵过程中有一个共同点，遇湿、遇潮、遇水就变苦。烘青和炒青与潮湿为敌，而晒青则与潮湿为友。自然陈化的生普和人工发酵的熟普都同湿热发生过联系，因而区别茶中是否混有非普洱茶烘青和炒青还有一些其它方法，除观察叶底外，对比品尝非常重要。一般讲，烘青和炒青占的比例越大苦味越重。

茶文化推广活动策划方案

为了确定工作或事情顺利开展,通常需要提前准备好一份方案,方案是有很强可操作性的书面计划。那要怎么制定科学的方案呢?下面是我为大家收集的茶文化推广活动策划方案,欢迎阅读与收藏。

茶文化推广活动策划方案1

案首语:茶文化在我国有着源远流长的深厚涵义。宋朝著名诗人林逋有诗云:石碾轻飞瑟瑟尘,乳香烹出建溪春。世间绝品人难识,闲对茶经忆古人。

对于有着丰富生活阅历的人来说,品茗聊天是笑谈人生、抒发情怀的最佳休闲方式。秋凉时分,一壶清茶,沏出浓浓的感悟;一杯在握,芬芳绕指,便有了三日不绝的袅袅情思。自有“采菊东篱下,悠然见南山”的冲和恬淡。而在四川,饮茶更是古老巴蜀文化的一个重要内容,人们除了对饮茶有着天然的喜好之外,更倚赖茶文化所带来的舒逸、亲和、利于交流的良好氛围。

综上所述,本案将深刻挖掘茶文化与人们日常生活习惯的关系,结合“边城水恋”客户群体特征,着力于紧密联系“城市精英的第二居所”这一形象和水域特色,渲染“边城水恋”所营造的怀恋、亲和、宜心养性的文化氛围,以增强推广宣传效果。

一、活动拟订目标:

1、全面展示楼盘形象,利用现有设施硬、软件进一步贴合、吸引目标客户群体

2、消除观望性客户在落单选择上的疑虑,并于行销推广中不断挖掘、增长目标客群,为二期销售冲刺储备富足的客源

3、加大力度丰富和提升“边城水恋”的文化定位

4、实现十一月的营销热潮

二、活动执行标准:

1、实现推广的针对性、有效性、可执行性和可见收效性

2、吸引市场关注,扩大社会效应

3、达到市场宣传的口碑化效应,深化“边城水恋”在消费者心中的文化影响力

4、最大合理性使用推广资金,最大利润化获取市场收益

三、活动应用推广语:

为你暖一壶茶,等你走遍天涯

四、活动执行核心点:

整合项目资源优势,以本次活动的主要载体“茶文化”以及所营造的怀恋生活基调为磁场,针对性吸引目标客户群来到现场,集中展示一期已呈现景观,辅以利好性优惠政策,达到营销目标,并为二期开盘造势。

五、活动企划方案:

1、活动建议主题:“茶中岁月,水样情怀——边城水恋中国茶文化现场展示会”

2、建议执行时间:11月16、17日

3、活动地点:“边城水恋”项目现场

4、活动组织建议:

主办:天祥房产

协办:名茶、茶具经销商及茶艺表演社团

5、活动现场:边城水恋销售大厅、样板间、私家花园

6、活动邀请人士:

四川省茶协领导

民间知名茶文化研究人士

知名茶艺表演社团

“边城水恋”业主、准业主、意向客户及茶文化爱好者

《成都商报》、《成都晚报》、成都经济电视台、四川电视台等相关媒体人士

六、相关配合措施:

措施实施目标:

以情感触动+利益激发带动销售热潮

措施具体内容:

1、当日下定的客户均可享受一定程度优惠

2、前10位下定客户可额外获得由开发商赠送的装修礼包

3、由业主或准业主介绍所达成购房的双方均可享受免一定时间物管费的优惠

4、二期已接受排号,当天排号客户在正式购房时享有一定程度优惠

七、活动具体内容及实施流程:

11月16日

1、“茶话”

四川省茶协领导发表讲话

——为本次活动烘托专业氛围,提供有力支撑,加强活动的隆重色彩

“边城水恋”领导发表讲话,邀请知名茶文化研究者、茶艺表演社团逐一亮相,并简洁致辞感谢本次活动的支持商家

——调动观众的怀恋情绪,渲染现场活动的热烈气氛,为本次活动的可观赏性埋下伏笔,高度吸引观众关注

“边城水恋”业主代表发表讲话,并宣布本次茶文化现场展示周末活动会正式开始

——以居住者的角度进行陈述,真实再现“边城水恋”的居家环境,契合人们的居住理想对接项目本身,以达到推广目的

2、“茶思”

由民间茶文化研究人士列举参与本次活动的名茶品种,细述其产品特点、历史渊源及相关知识点;同时安排观众进行选择性品鉴

——极富民族气息的开场,为整个活动铺垫厚重的文化基调,自然聚焦观众注意力

3、“茶韵”

由茶艺社团进行别开生面的茶艺表演;并即兴邀请观众现场参与、传授、品鉴;参与观众可获赠名茶礼品

——进一步提升观众对茶文化的兴趣,并调动其参与性、积极性,自觉培养主人翁形象,形成对“边城水恋”的亲切感

4、“茶景”

由“边城水恋”置业顾问分发项目资料,进行详尽的产品说明,展示楼盘形象、环境

——着力渲染景观特色和私家花园带给居住者的生活氛围,与本次活动主题有机结合,将观众的注意力自然转移到项目本身上来,以形成对“边城水恋”更直接和深刻的印象

5、“茶具”

由“边城水恋”置业顾问组织观众观赏茶具;随后参观项目内部景观及样板间,并在私家花园内进行现场抽奖,所产生的幸运观众将获赠茶具礼品

——以茶具观赏为牵引,全景展示项目细节,加深“边城水恋”在受众心目中的美好印象

6、“茶事”

宣布本次茶文化展示活动会圆满结束;组织观众在私家花园内品茗、休闲;告知本次活动期间相关优惠政策;由置业顾问料理详细讲解、接受下定、排号等事宜

——活动终端回到营销事项,延续茶文化活动留下的影响力,展开销售工作,促成更多落单,以达到本次活动的推广目的

11月17日

凡当日到“边城水恋”现场参观的客户均可免费品茗、参观茶具,并继续享受茶文化活动期间优惠项目

八、企划操作:

企划操作步骤:

1、结合强大的项目硬件优势,提高市场知名度、关注度,大力拉动成都及温江市场目标客户群的注意力

2、全面展示已呈现的项目实景和配套设施,消除市场疑虑

3、以强针对性的'pr活动聚集人气,吸引目标客户群体亲临项目现场,为二期销售造势蓄水,储备足够客源

4、以适宜的销售利益点吸引更多意向客户,促使原意向客户尽快落单

企划操作周期:11月8日—11月15日

企划推广手段:

报媒平面

电视cf广告

dm直邮(邀请卡)

企划推广节奏:

——“报媒”

1、主题:整合“边城水恋”项目优势+相关活动信息

2、形式:《成都商报》1/3彩版

3、执行时间:11月15日(星期五)

——电视cf广告

1、主题:“茶中岁月,水样情怀”

2、形式:制作一则“茶中岁月,水样情怀”的15秒电视cf广告

3、投放媒体:四川电视台、四川有线电视台套播时间

4、投放时间:11月13日——11月15日

——dm直邮邀请卡

1、主题:“茶中岁月,水样情怀——边城水恋中国茶文化现场展示周末活动会”

2、形式:单页;编号

3、执行形式:按业主/准业主/意向客户的****投放;配合指定地点索取

4、执行时间:11月8日——11月15日

九、媒体资源整合应用:

11月12日、13日《四川省有线综合频道》、《成都经济电视台》房产节目报道

11月14日,《成都商报》社会新闻报道

11月15日,《成都晚报》软性新闻报道

十、现场包装建议:

大门、通道——渲染气氛的现场布置(如气球、拱门、布幅),及指示系统。

活动主场销售大厅——“边城水恋”发售信息(实景呈现、二期排号信息及优惠政策)的大幅主题活动背景板;与茶文化相关的易拉宝;临时表演用舞台及简单音响设备;古典味背景音乐等

销售大厅门口——分类设置签到本和名片盒,分别作为业主和意向性客户签到之用。签到处均设小礼品(如印有“边城水恋”字样的名茶小礼包)派送。

销售大厅内——茶水、糕点设置大厅一角,旁附项目资料。

各个出口及活动所及其他场所——均设“茶中岁月,水样情怀”的主题活动易拉宝及“边城水恋”发售信息

茶文化推广活动策划方案2

一、活动目的

观茶艺,触茶道,悟人生古人云,茶能养性。希望通过对艺表演来让学生对茶有所了解,对茶文化有所感悟,对生活和人生有些不同的认识。

二、活动主题:

茶中品真味

三、活动对象

全校大学师生

四、活动时间

5月18号下午5点半开始

五、活动地点

学校小礼堂

六、活动方式

团体赛以及茶系列演出

七、活动详细方案

1、活动内容

团体赛比赛时各系需要代表3名(学院报名制)

A、茶艺社团介绍茶艺文化悠悠茶史主持人出场介绍到场评委和嘉宾,请选手上场比赛

B、选择题每题5分,时间1分钟,必答题每系挑题,以举牌的方式回答问题。同时有2名代表计分,在一侧的显示板上。最后主持人公布第一轮最后得分,紧张的比赛过后,为缓解压力,请选手后台休息,由茶艺社带来,名茶趣说《信阳毛尖的传说》

C、放松过后又开始新一轮的比赛茶谜题每题5分,时间3分钟,必答题。如果答题的系部没有答出答案,可以进行场内求救,每系只有一次机会。

D、紧张的茶谜题过后,在此同时茶艺社为大家带来铁观音茶艺演出.并请各系答感想题的代表品茶

E、之后进行感想题每题10分,时间5分钟,必答题。同学有对茶的了解,从中领略到得人生真谛,又台下评委给分,取平均分,每答题后公布成绩。

F、计分组进行最后统计分数,为大家带来话剧《东坡与禅茶》

G、计分组公布得分,各位评委上台颁奖

2、宣传方式

海报

条幅

广播站

校报

八、资金预算

活动预算,铁观音茶叶,奖品一等奖夏凉被

二等奖雨伞

三等奖水杯

场外求助给一支笔,补充(需要和外联部以及宣传部等部门一起拿出外联的方案和宣传的方案)

茶文化推广活动策划方案3

一、招生背景

雅轩茶艺社是广大爱好茶艺的同学自愿加入的学生团体,本社秉承中国传统茶道精神,致力于宣传茶知识,普及茶文化,传播绿色低碳理念和健康生活方式。作为新生的他们,我们社团致力于陶冶会员的情操,使其对茶的爱好上升为对人生“静”、“怡”的追求,修身养性,从而让会员们的大学生活变得更加充实,让其在学到知识的同时也为今后的就业、创业奠定良好的基础。

二、招生目的

为了保证雅轩茶艺社有新鲜的血液的注入,有足够高素质的后备力量,能更有效地开展社团工作,实现干部的新老交替,我们将在本月18号对大一新生进行招新欲达到以下效果:

1.宣传雅轩茶艺社的茶文化,普及茶知识,让广大新老同学认识、了解我们社团。

2.吸纳一些有才华、有能力的同学到我们社团,为我们社团的发展注入新的活力。同时也给大家提供一个自由发挥,共同交流的舞台,让大家能够尽情展示自己的聪明才智,“物尽其用,人尽其才”,以承担起本届建设好社团的重任。

3.给个别能力较弱却积极进取,想得到锻炼的同学创造机会,在社团活动中学习,提高自己的独立策划、集体合作、动手和交际等多方面的。

三、招生细则

时间:9月18号

第二部份

成立条件

地点:商学院环湖广场

对象:11级新生

四、招生细则

(一)前期宣传

1、宣传部提前一周左右制作海报,贴横幅的形式告知11级新生社团招新的信息。

2、各部组织人员下寝宣传,到新生寝室楼下派发社团招新宣传

(二)正式招新

1、场地设于学校环湖广场,准备两张桌子,两张凳子,及饮水机,发票等等,由外联部负责

2、悬挂横幅,海报,搬桌子,搭帐篷,由策划部负责

3、招新咨询工作由社团内部轮流值班进行,为新生提供相关生活咨询

4、现场进行茶艺表演,由培训部及部长负责

5、欲入社的学生,报名之后,只需交20元入社费,即可成为社员,由办公室及财务部负责收取会费

(三)招生结束

各部们留下清理现场及归还所借物品

(四)申请成为会员的基本条件:

1、对茶艺文化有一定的兴趣爱好。

2、自觉拥护本社团的章程。

3、有加入本社团的意愿。

茶文化宣传主题活动方案

茶文化的俭朴、清淡、和静、健身的秉性,恰与中国人崇尚先苦后甜,温和谦逊,宁静淡泊,恪守本分的思想相吻合,深得人们的喜爱。下面是我为你整理的茶文化宣传主题活动方案,希望对您有用。

茶文化宣传主题活动方案1

一前言:

现在,计算机网络技术已经得到了飞速的发展,而电子商务也随着计算机的普及而成为一种重要的行业,电子商务凭借其国际化信息化和无纸化崛起,电子商务的崛起改变了了众多企业的传统的经营模式,也促使了电子商务的的发展,未来的的商业模式也将以电子商务为主要的经营模式。网络营销有利于提高工作效率,降低成本,增加市场,所以我们将推广网络营销,改变营销模式,更要推广企业品牌,提升企业经济利益。

二:网络市场情况分析

1.网络市场前景分析

目前我过茶叶市场整体需求过于饱和,消费的增长速度地狱茶叶生产能力的扩张速度,出现供大于求的买方市场特征,在这样的情况下,我国的茶叶市场主要情况是1茶叶的种类多,企业多,我国的茶叶种类大约有上千种,仅名茶就有两百种左右。2茶叶市场管理无序,没有标准。茶叶种类和企业的众多导致混乱的市场局面。3企业的实力弱,品牌意识弱。我国茶叶企业数量众多,但大多数实力弱小,采用的也是传统的经营模式,茶企的品牌意识弱,我国注册自己品牌的茶企不到1000家。

2.奕福茶叶网络市场机会分析:

茶叶网络营销是当今电子商飞速发展的一份子,网络营销不需要中间人减少流通环节,越来越多的人们喜欢网上购物。网上购物方便省力。有利于茶企的发展,奕福是主要是销售安溪的铁观音,安溪奕福茶厂茶叶厂家直销,拥有自己的高山生态茶园,茶叶正宗。利于销售。

3.网络市场风险分析

作为商业之间的来往,主要的原则就是:诚信为本。顾客的疑惑的不可控制的认知误差,都是影响销售的重要因素。信息的安全性,在交易的过程中要保护商务信息的保密要求。商务情况千变万化交易一旦达成,就不可否认,否则会影响一方的利益。网络交易注意防火墙技术,网络防毒,信息加密存储,身份认证,授权等。

三:网络市场细分与目标市场定位

1.顾客需求分析

顾客购买茶叶一部分是当作礼品送给别人,所以茶叶的包装上可以设置好看大方突出场频的质量同时又适合做礼品。茶叶总是和茶具分不开的,茶叶可以和茶具一起销售。在网站上可以显示一些热销的茶叶,帮助顾客挑选,吸引消费者。

2.市场细分情况:奕福茶叶主要经营安溪铁观音,泉州人们都有饮茶的习惯,人们也

喜欢奕福的铁观音,奕福拥有较好的市场份额。

3.网络公司定位

为什么是开展网络营销,如何来进行效益型网络营销,是树立企业的品牌,还是仅是产品展示,对于奕福的网络营销定位等,都要有一个很好的细分与需求,根据相关功能之后做出自己的个性化的茶叶网络营销网站与方案。而现在的企业网站可以分为产品展示型的,网络营销型的,电子商务型的,还有服务型的,不同的类型,其营销的方式不同,所以来说,对于网络营销的策划是一个优秀网络营销机构的核心力量之一

四网络市场营销策略组合(与竞争对手比较)

1.产品策略

产品是市场营销的首要因素,企业在整个市场营销活动过程中都离不开产品。随着消费需求日益显现个性化的特点,公司不应急于制定产品策略,而应通过互联网实现顾客与厂商的直接对话,根据不同顾客的具体要求,进行产品生产和服务,开展定制营销。

2.价格策略:

网络营销中价格策略的制定,应当充分考虑每个消费者的价值观,顾客的消能力。传统营销定价主要考虑产品的生产成本和市场上同类产品的价格。但在网络上,消费者购物基本属于理智型,价格是否合适取决于其价值理念,因此公司要充分掌握消费者的购买信息,实现双方的充分沟通。

3.渠道策略:

渠道就是产品和服务从生产者向消费者转移的过程。网络营销使生产公司直接面对消费者,传统的渠道受到冲击,与之相适应的将是负责送货的寄售或销售代理。渠道策略即解决物流的问题。

4.促销策略:

网络促销的核心问题是如何吸引消费者,为其提供具有价值诱因的商品信息。

4.1、网上折价促销折价亦称打折、折扣,是目前网上最常用的一种促销方式。因为目前网民在网上购物的热情远低于商场超市等传统购物场所,因此网上商品的价格一般都要比传统方式销售时要低,以吸引人们购买。

4.2、网上赠品促销赠品促销目前在网上的应用不算太多,一般情况下,在新产品推出试用、产品更新、对抗竞争品牌、开辟新市场情况下利用赠品促销可以达到比较好的促销效果。赠品促销的优点:可以提升品牌和网站的知名度;鼓励人们经常访问网站以获得更多的优惠信息;能根据消费者索取增品的热情程度而分析营销效果和产品本身的反应情况等。

4.3、网上抽奖促销抽奖促销是网上应用较广泛的促销形式之一,是大部分网站乐意采用的促销方式。抽奖促销是以一个人或数人获得超出参加活动成本的奖品为手段进行商品或服务的促销,网上抽奖活动主要附加于调查、产品销售、扩大用户群、庆典、推广某项活动等。消费者或访问者通过填写问卷、注册、购买产品或参加网上活动等方式获得抽奖机会。

4.4、积分促销积分促销在网络上的应用比起传统营销方式要简单和易操作。网上积分活动很容易通过编程和数据库等来实现,并且结果可信度很高,操作起来相对较为简便。积分促销一般设置价值较高的奖品,消费者通过多次购买或多次参加某项活动来增加积分以获得奖品。积分促销可以增加上网者访问网站和参加某项活动的次数;可以增加上网者对网站的忠诚度;可以提高活动的知名度等。

茶文化宣传主题活动方案2

雅轩茶艺社招生策划书

一、招生背景

雅轩茶艺社是广大爱好茶艺的同学自愿加入的学生团体,本社秉承中国传统茶道精神,致力于宣传茶知识,普及茶文化,传播绿色低碳理念和健康生活方式。作为新生的他们,我们社团致力于陶冶会员的情操,使其对茶的爱好上升为对人生“静”、“怡”的追求,修身养性,从而让会员们的大学生活变得更加充实,让其在学到知识的同时也为今后的就业、创业奠定良好的基础。

二、招生目的

为了保证雅轩茶艺社有新鲜的血液的注入,有足够高素质的后备力量,能更有效地开展社团工作,实现干部的新老交替,我们将在本月18号对大一新生进行招新欲达到以下效果:

1.宣传雅轩茶艺社的茶文化,普及茶知识,让广大新老同学认识、了解我们社团。

2.吸纳一些有才华、有能力的同学到我们社团,为我们社团的发展注入新的活力。同时也给大家提供一个自由发挥,共同交流的舞台,让大家能够尽情展示自己的聪明才智,“物尽其用,人尽其才”,以承担起本届建设好社团的重任。

3.给个别能力较弱却积极进取,想得到锻炼的同学创造机会,在社团活动中学习,提高自己的独立策划、集体合作、动手和交际等多方面的。

三、招生细则

时间:9月18号

第二部份

成立条件

地点:商学院环湖广场

对象:11级新生

四、招生细则

(一)前期宣传

1、宣传部提前一周左右制作海报,贴横幅的形式告知11级新生社团招新的信息。

2、各部组织人员下寝宣传,到新生寝室楼下派发社团招新宣传

(二)正式招新

1、场地设于学校环湖广场,准备两张桌子,两张凳子,及饮水机,发票等等,由外联部负责

2、悬挂横幅,海报,搬桌子,搭帐篷,由策划部负责

3、招新咨询工作由社团内部轮流值班进行,为新生提供相关生活咨询

4、现场进行茶艺表演,由培训部及部长负责

5、欲入社的学生,报名之后,只需交20元入社费,即可成为社员,由办公室及财务部负责收取会费

(三)招生结束

各部们留下清理现场及归还所借物品

(四)申请成为会员的基本条件:

1对茶艺文化有一定的兴趣爱好。

2自觉拥护本社团的章程。

3有加入本社团的意愿。

茶文化宣传主题活动方案3

“以茶交友”主题系列活动方案

一、活动时间:4月16日——5月22日

二、活动流程:

(一)开幕式

1.活动流程:(1)活动时间:5月7日

(2)活动地点:知音广场

2.活动内容:

(1)茶艺表演。由茶艺表演团成员表演并示范给现场的观众,让观众切身感受到茶具,服装等专用用具用法。茶艺表演期间还同时进行古筝表演,营造更好的气氛效果,在茶香与音韵中,引起更多人的兴趣

(2)茶叶展示。由茶叶公司提供各种茶叶,在品茶盛会中展示,并讲解其功效特点

(3)免费品茶。我们会设立免费品茶区,茶叶可自购,也可通过赞助,赞助茶叶会注明赞助公司。活动现场进行品茶鉴茶游戏(辨别何种茶叶)

(4)茶的历史发展展示。在活动现场挂有茶发展历史的和文字,为同学们展示茶的起源和发展,是同学问更了解茶的文化,知道它的博大精深,有助于茶文化的传承,增强民族自豪感与爱国情操

(二)茶道演讲比赛

1.活动时间:初赛4月24日决赛5月14日

2.活动流程:

1、预赛:报名同学于指定时间按时到场,进行十分钟简短演讲,内容为和自己对于茶的理解。根据演讲的状态和演讲内容深度进行评选,选出10人进入决赛。

2、决赛:进入决赛的同学进行更加详细的演讲,除此之外,演讲结束后还会进行知识的问答。最后综合评定,决出名次

3、最后评出一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,发奖状与奖品。优胜奖若干,发奖状。

(三)花茶飘香

1.活动时间:5月21日

2.活动地点:三号楼前

3.活动参加人员:青岛农业大学在校师生

4.活动安排:9点活动正式开始,免费向同学们讲解有关喝花茶养生的知识

根据不同同学的需要免费赠送品尝养生花茶

(四)你追我赶对对碰

1.活动时间:5月22日

2.活动地点:五环体育场