我真的不能吃辣，讨厌吃辣，恐惧吃辣。为了避开辣，我连做青椒炒肉都要小心翼翼地把青椒的芯挖掉，把籽都放水龙头底下冲掉。
然而，自从我爱人去了武汉读大学，从此就离不开了辣椒。吃火锅不给他剁点辣椒备着，他就开始怀疑我不爱他了。
吃个火锅就上升到爱的高度就问你怕不怕！
剁吧。剁吧。
没剁多久，就感到手指火烧火燎得辣。这种辣钻心一般难忍，让人额头冒汗，我下意识用通红的手指擦了一把额角的汗之后，眼中也因为突然的一阵辣而饱含泪水。
我对自己说：这就是爱，我爱得深沉。
方法一：用水冲？
打开水龙头，用大量清水冲洗手部，可以暂时给皮肤降温。
可认真来说，这种方法并没有什么用。
因为辣椒里让手指火辣辣的东西，专业上叫「辣椒素」，它并不溶于水。所以，用水冲并不能缩短手指遭罪的时间，你仍要耐心待皮肤上的所有辣椒素轮番痛殴一遍你的神经，然后慢慢作罢。
不过，用冷水降温带来的清凉感可以暂时对抗手指的灼热感，让你在整个过程中好受一些。
情急之下也不失为一种选择，毕竟那么方便，谁家厨房里会没有水龙头呢？
方法二：用油？
许多人都有过这样的体验，吃辣椒被辣得难受时，吃一口奶油冰淇淋会缓解得比喝凉水快一些。
这是因为辣椒素是脂溶性的，而奶油冰淇淋中油脂含量较高，可以将嘴里还没被吸收的辣椒素统统溶解掉。
不过如果是抹在皮肤上，奶油冰淇淋这么又贵又不方便第一时间获取的东西，还是算了。
厨房里常有的花生油、橄榄油，抓到哪瓶算哪瓶，涂上去之后再用清洁抹布擦掉就可以了，情急之下也是一种选择。
方法三：用 75% 酒精！
油剂虽然能溶解辣椒素，可感觉一点儿也不清凉！
其实，家里常备 75% 酒精才是上策。
没错！辣椒素不仅容易溶于油脂，也很容易溶于酒精。
而且，酒精作为一种挥发性的液体，涂在皮肤表面后很快就会挥发，带走皮肤的热量，让手指感觉凉凉的，从而对抗辣椒素引起的火辣辣的感觉。
这一点，75% 酒精又比油剂更胜一筹。
当然，还有一个终极方法……
手指火辣辣得疼？
那，用手揉一下眼睛。
然后就顾不上手了。
保持微笑。
……
认真来说……
眼睛既不能用酒精洗，也不能用油滴，也不好用毛巾擦。唯一的办法就是大量清水冲洗。
如果你连清水冲眼都害怕，那就只有站在案台前面哭，看上去非常不爱劳动，也不爱家人。
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来源：网络
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茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后成为鲜赤色、绿色或紫色，以赤色最为多见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进胃口。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入我国。还有欣赏椒，圆形，不行食用，色彩有赤色、紫色等。
1、云南 ： 涮涮辣、小米辣、孟定朝天椒、那刀辣、花椒、小雀辣、丘北辣椒? 。
2、四川重庆 ： 朝天椒、二荆条（麻辣和煳辣）
3、贵州? ：? 花溪辣椒、虾子辣椒、牛场辣椒、鸡爪辣、牛角椒（干辣）?
4、湖南? ：? 朝天椒、邵阳干辣椒（咸辣和酸辣）
5、新疆? ：? 大辣椒（益都红、望都红、线椒、金塔、玫瑰红）
6、西藏? ：? 长椒、圆锥椒
7、海南： 黄灯笼椒
8、广西： 天等椒
多见的有：?
一、五色椒：浆果以大而圆者为佳，果梗直立，散生。初呈绿色，后渐突变 白、带紫晕以致赤色，颇为耀眼。
二、佛手椒：浆果指形，果梗直立，一枝常有十多只簇生，初白色后变赤色。
三、朝天椒：浆果细长，果梗直立，散生，初绿色后变红。
四、樱桃椒：浆果圆球形，端有时稍尖，一枝常簇生十几只，由绿变红。
彩星观赏椒：
1、彩星椒是从樱桃辣椒类型中筛选出来的优良品种，抗病性强。在西昌地区露地栽培株高50~ 70 cm，盆栽株高15~30 cm。植株矮小紧凑，株幅较小，叶披针形，长7～9 cm、宽8～10 cm，绿色。有花5~10朵，聚生，花冠白色或淡紫色。果长2~4 cm，宽1 cm左右，果实小圆锥形，果顶向上，因成熟度不同呈现出丰富的颜色，有绿、黄绿、黄、橘黄、橘红、红。
2、果实小而繁多，单果质量1.2 g左右，结果节位在9~11节，观赏价值极高，播种到果实成熟为180天左右，观赏期较长，可盆栽、花坛及花境观赏，也可食用，果味辣中带甜。喜温暖、光照、肥水，不耐寒，要求肥沃的砂壤土，生长适宜温度为15～35℃。
梦都莎观赏椒：
1、梦都莎椒，抗病性强，在西昌地区露地栽培株高50~60 cm，盆栽株高15~20 cm。株型优雅紧凑，冠幅比株高略大。叶片为披针形，长7～9 cm、宽2~4 cm，深绿色。有花8~20朵，聚生，花冠白色，分枝性强。
2、果实颜色因成熟度不同而渐变，开始呈浅绿色，后变浅**、**、橘红色，最后为红色，果形新奇、呈狭长、扭曲的羊角形，果长8~9 cm，宽1 cm左右，单果质量2.2 g左右，结果节位在8~10节，果实朝上簇立在植株顶端，观赏价值比较高。播种到果实成熟为150天左右，观赏期比较长，春秋均可播种，可作盆栽观赏，也可食用，微辣带点甜。喜温，怕霜冻，忌高温，生长适宜温度15~35℃。
蟠桃观赏椒：
1、蟠桃椒，抗病性强，在西昌地区露地栽培株高40~50 cm，盆栽株高30~40 cm。株型自然紧凑，冠幅比株高略大。叶片为披针形，长6～8 cm、宽2～4 cm，叶片深绿色。有花3~8朵，聚生，花冠白色，分枝性佳。
2、果实色彩艳丽，熟果为红色，迷你桃形，果顶向上，果长3~5 cm，宽1 cm左右，单果质量3.9 g左右，结果节位较高，在13~14节，果实较集中，成熟的果实像鲜红色的蟠桃聚集在枝端中间，下面有绿叶衬托，观赏价值比较高，生育期为210天左右，观赏期非常长，春秋均可播种，可作盆栽观赏，也可食用，微辣。蟠桃椒喜温，怕霜冻，忌高温，生长适宜温度为25~30℃，对光照要求不严。
地理分布
1、辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川，贵州，湖南，云南，陕西、河南（淅川县）、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。?
2、本种原来的分布区在墨西哥到哥仑比亚；现在世界各国普遍栽培。
参考资料：
百度百科--辣椒《地理分布》免责声明：本平台仅供信息发布交流之途，请谨慎判断信息真伪。如遇虚假诈骗信息，请立即举报
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