好。根据查询相关公开消息显示，香林西点是业内知名度很高的品牌，可以更加容易被消费者所认可，市场前景很广阔，投资商加盟之后，会得到总部很多的创业指导。单品利润达到了50%左右，月利润平均在2万元以上，是低投入高收入的一个利好项目。
毛利润40%，百香林专用面粉不太好买，可以用几种面粉调配效果更好只是麻烦一点。面粉不属于高筋也不是底筋，属于中筋面粉偏高筋其中有不低于20%的进口小麦粉，百香林专用黄油不是一般的黄油只有一个渠道可以买到，和面的时间5-8分钟根据温度情况而定不然起酥效果不好，和好的白面在冰箱醒面时间1-1.5小时分钟，包好油的黄面在冰箱醒面时间不超过一个小时。蝴蝶酥要前一天晚上做好用套盘带裹好放冰箱成型。榴莲酥，芒果酥，蓝莓酥，菠萝酥，草莓酥烤制温度上火220下火210靠15分钟调头再考6分钟根据烤箱情况在适当调整时间，泡芙上火230下火220烤20分钟调头烤10分钟（进烤箱7分钟内不能开门否则起不来），百香林专用鲜奶油可以用其他奶油替代，
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