菜干饭的做法

菜干饭所需要的材料：大米，胡萝卜，大白菜，猪肉，盐，味精，洋葱。

1、将米淘洗干净泡两个小时左右

2、将要用的材料洗净，肉和蔬菜切条状备用

3、下油烧热放入五花肉，将油烧出来。

4、将海鲜和蔬菜放入锅中翻炒。

5、把泡过的米倒入锅中。

6、把米放在菜的上方压平，放水与米水平位置，然后先大火烧开再转至中火煮至水干，再放些盐和鸡精拌匀。

7、最后，再将饭盛出来摆盘。