手撕烤兔年赚三十万的创意

手撕烤兔年赚三十万的创意

　尤权与妻子原本同在一国营企业上班，遭遇厂里体制改革，夫妻两人双 双下岗。但他发家的理由很简单，正是从下岗开始。下岗后的尤权并没有消极，而是与妻子做起了服装生意，由于刚入行很多根本不懂，起初并没有赚钱，甚至差点亏得血本无归。由于在采购时并没有对市场进行分析，第一次就进购了一批款式陈旧的衣服，营业快四个月了，销售寥寥，夫妻两人每天无不为生意忧心。

　在朋友的建议下，尤权把这批服装拖到周边县城小镇赶集，以低价抛售，最后算下来，倒也没亏多少。经历了这次的教训，尤权开始重新给店上铺货。生意走上正轨以后收入不比上班差，但竞争也不小，夫妻两人也在盘算着再找个铺面，两人各自看管一个。这样一来不用在一个店上浪费两个人力，也可以多一份收一份保障，即使一个店不赚钱，还有另外一个店，尤权这样说道。那年，成都的表哥趁父亲大寿，到江苏贺寿，也顺便旅游一番，尤权带着多年不见的表哥四处游玩，两人数年不见显得有些陌生，但已到中年的表兄弟两人对人生和事业却有着相同的话题。

　表哥谈起了成都的美食与文化，令尤权向往不已。在表哥不经意间的一席话中，尤权感觉餐饮这个民生行业，真是大有可为，多年从商，他深知需求就是机会，独特就是财富的道理，决心涉足餐饮行业，而且要做就做有特色的，当地没有的。

　成都作为世界美食之都，加上川菜口味比较容易受到大众青睐，尤权决定西上成都，即使没有合适的项目，旅游一番也没关系。没想到这次?旅游?竟让自己发了家。

　在表哥的陪伴下，尤权游尽了成都美景，也尝遍了成都美食，一道道美味真是让他应接不暇。在眼花 缭 乱之下，尤权还是始终保持自己的警觉，自己的经济实力不行，不能太注重高大全，还是先考虑从好操作，有特色，投资小的来做；何况任何事情都是靠缘份，就找那个自己最看上眼的吧！以前做服装投资失利过，如今也有了些心得，尤权幽默地说道。

　有天下午继续和表哥出去?觅食?，经过一个店铺门前，看着排着长长的队伍，出于好奇凑过去瞧瞧。原来是一家手撕烤兔店，向排队的顾客询问后才知道，每天这个时候都有很多人排队购买。得知这里有美味，当然，尤权也不例外成了排队长龙中的一员。

　味道真的.很霸道！不过尤权还是想看看市场需求是不是有持续度，连续几天，都跟着去排队，同时也瞅瞅店里的经营管理。几天的考察，尤权感觉这是一个好机会，江苏那边兔肉食品本来就很少，更不会烤着吃，但是烤出来的兔肉脆香耐嚼，入口无渣，回味很久，按照现当地的兔肉收购成本，每只烤兔能保持在20元，保守的估计一天销售10只以上是决不成问题的！这比其他传统的餐饮项目来说，投资少、操作简便、管理方便，并且不用雇佣太多店员，通过多方的考证比较适合自己！

　说干就干，尤权在成都到处打听，还委托小侄女在网上帮忙查资料，最终在网上查到成都一家?餐饮体验式培创业网?，是家餐饮技术培训公司，竟然也有手撕烤兔技术培训。在试吃之后，尤权很是满意，还提供专利设备。仅通过5天的学习，就将全面技术学到位。学完以后就回到江苏热火朝天干起来，尤权的手撕烤兔店终于开业了。在开业之初，人们都不知道手撕烤兔这道美味，都是看着稀奇跟风似的排队购买，都是报着尝一尝的态度，可这一尝不要紧，吃过之后都竖起了大拇指。这条小吃街也因为手撕烤兔店的崛起逐渐变得火热。

　这间店可火了，有时排队买烤兔的人把马路都占了大半，甚至有些着急的主，干脆把凳子搬来坐着排队。有几个新疆人就好吃手撕烤兔，每天必到。他们说手撕烤兔好吃又实惠，老板也热情，经常搞搞促销活动，买烤兔送兔腿，比新疆烤肉串要好吃得多。尤权听大家这么说，也是乐得合不拢嘴：?虽然这是句玩笑话，但他们能每天都来，证明我的手撕烤兔够味儿！为啥这么受欢迎？除了手撕烤兔味道鲜美，价格实惠、颜色鲜艳，无烟、绿色、健康也是重点，人们都喜欢吃天然绿色的食物。我家的手撕烤兔也不同于一般的是市井烧烤，完全手工制作，干净卫生，既好吃又时尚。

　二○一○年二月，由于小区规划，楼区附近的出租屋拆迁，尤权的手撕烤兔店也未能幸免。没事做了，小夫妻俩静下心，算了一笔账，仅在生活水平偏低的小县城，小夫妻俩自己都不相信，二年下来，去除生活费、税务、店员工资等各项支出，竟存下了30万元！尤权人闲着，可脑子没闲。如今他又有了升级的冲动，一边选址，一边想着连锁分店事情，干脆把?手撕烤兔?生意开到更多的地方去！ ;

可以的啊，我正在做手撕烤兔这个项目，做之前还去去爱烤这家考察过呢，他们的味道是很不错的（不知道是不是现烤先吃的原因，吃起来很香），菜品方面除了手撕烤兔还有兔腿，鸭脖，凉拌兔丁，拌木耳，竹笋这些的。我去了解的时候正好遇到还有其他加盟的在培训，交流了一下，他们交得还是很仔细。我觉得应该是真实的。我打算在西昌开现在就是担心找不到合适的店面啊。以上是个人的看法，建议你还是自己亲自去了解一下，毕竟口味方面每个人是有差异的。