蜜雪冰城里的柠檬水是怎么做的

1、取一个柠檬在表皮放上适量的盐，然后用手进行搓制，然后用清水冲洗干净备用。要选择鲜柠檬。因为新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。

2、把洗干净的柠檬放在冰箱中冻上一小时左右后取出，注意不要冻太久的，然后用刀切成薄片。鲜柠檬一定要带皮切薄片。

3、然后取一只小碗，在柠檬片上加入适量的蜂蜜，加的时候稍微均匀一些。

4、后续想用喝的时候取出两块柠檬片，兑上适量的凉开水搅拌均匀即可食用。柠檬一定要带皮，而且切片也一定要薄，因为皮含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油都在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮，还有其他的一些柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，也都是有益成分，有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝更解渴。

5、泡柠檬的水温在60~70℃比较适宜。如果泡柠檬的水过于凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有的人还会担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性比较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

蜜雪冰城好喝的五款奶茶有冰鲜柠檬水、柠檬红茶、黑糖珍珠奶茶、蜜桃四季春、草莓摇摇奶昔等。

1、冰鲜柠檬水

冰鲜柠檬水，这款饮品里面的柠檬，是真真切切的新鲜柠檬，合起来甜甜的味道中带了一点点柠檬酸味，这个味道非常正宗。

2、柠檬红茶

柠檬红茶是柠檬水的升级套装，在柠檬水里面添加了红茶。让这款饮品喝起来既有柠檬水的味道，还有红茶的香味。

3、黑糖珍珠奶茶

黑糖珍珠奶茶的奶茶味比较浓，而且里面的珍珠数量也不少，珍珠嚼起来非常有嚼劲，是经典中的经典。

4、蜜桃四季春

蜜桃四季春底下是类似果冻的东西和蜜桃果肉，然后是乌龙茶，香气清逸、滋味醇厚，很清甜，除了能喝到蜜桃的果肉丁以外，还能吃到冻冻，而喝起来给人的感觉，就像是春夏时节，茶的清爽混合着桃味的清甜，是真的不错。

5、草莓摇摇奶昔

草莓摇摇奶昔是蜜雪冰城奶昔系列的一款，一杯里面的料很足，口感丰富并不甜腻，里面的果冻、果肉、冰淇淋和四季春茶汤混合比例均匀，食用前摇一摇，喝起来超级绝，浓浓的草莓香和冰淇淋在口中久久不散。

蜜雪冰城的品牌发展历程：

1997年，蜜雪冰城品牌创始人张红超开启创业之路。1998年，张红超在郑州的河南财经学院（现河南财经政法大学）读书，为了减轻家庭负担，他租下了一间小橱窗开了一家“寒流刨冰”冷饮店，专营刨冰等各式冷饮，这也是蜜雪冰城的前身。

2000年，品牌名称“蜜雪冰城”正式启用。2003年，在创业初期，张红超经历6次搬迁后，生意逐渐好转。2006年，蜜雪冰城新鲜冰淇淋诞生。2007年，蜜雪冰城新鲜冰淇淋店开业，同年，蜜雪冰城开启加盟事业。