1、豆腐菜：用料考究、独具特色，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻。
2、饸饹面：是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。
3、烧鸡：用特有的百年老汤，加入20多味调料，具有口味鲜美、肉烂骨酥的特点。
4、豆沫：用黄豆榨汁，下黄豆和粉丝、木耳与黄花菜熬制而成。汤鲜味美、独具特色。
5、肉烩馍：羊肉烩馍是郏县的一道特色小吃，做法颇有研究，冒着热气的烩馍，汤鲜肉嫩、馍香扑鼻。
郏县郏县地处河南省中部偏西，平顶山市北部，辖8镇5乡2个街道办事处，377个行政村，782个自然村，总面积737平方公里。1955年，毛泽东主席为郏县写下光辉批示：“农村是一个广阔的天地，在那里是可以大有作为的。”
羊肉烩馍的做法
河南烩馍的做法如下：
一、材料：锅盔两大块，羊肉汤适量，熟羊肉200克，黄花菜适量，木耳适量，粉条适量，千张适量，青菜适量，香菜适量，盐适量，味精适量。
二、步骤：
1、锅盔备好，根据自己喜好掰成小块。
2、黄花菜提前洗净浸泡，剪去根蒂。木耳泡发，洗净择好。
3、粉条用温水浸泡，千张切丝。青菜择洗干净，羊肉切块。
4、根据自己喜好准备好配料，例如糖蒜、辣椒。
5、滚好的羊肉汤备好，羊肉汤加少许水煮开，倒入粉条。
6、粉条煮软倒入木耳、黄花菜、千张丝，大火煮开。
7、倒入掰好的锅盔，大火煮开后倒入青菜。
8、羊肉可以在吃的时候再放，或者直接煮在锅里面。根据自己喜好调整煮锅盔的时间，青菜倒进去就可以关火了。
9、盛出来根据自己口味再加盐和味精。
羊肉烩馍（三人份）
材料：锅盔两大块，羊肉汤适量，熟羊肉200克，黄花菜适量，木耳适量，粉条适量，千张适量，青菜适量，香菜适量，盐适量，味精适量。
步骤：
1.锅盔备好。
2.根据自己喜好掰成小块。
3.黄花菜提前洗净浸泡，剪去根蒂。
4.木耳泡发，洗净择好。
5.粉条用温水浸泡。
6.千张切丝。
7.青菜择洗干净。
8.羊肉切块。
9.根据自己喜好准备好配料，例如糖蒜、辣椒。
10.滚好的羊肉汤备好。
11.羊肉汤加少许水煮开。
12.倒入粉条。
13.粉条煮软倒入木耳、黄花菜、千张丝。
14.大火煮开。
15.倒入掰好的锅盔。
16.大火煮开后倒入青菜。
17.羊肉可以在吃的时候再放，或者直接煮在锅里面。
根据自己喜好调整煮锅盔的时间，喜欢口感劲道的，青菜倒进去就可以关火了。老人和孩子喜欢软糯的，可以多煮一会。
18.盛出来根据自己口味再加盐和味精。
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