真正正式的说法是用China's而不是轻易用Chinese。
这里面有几个区别。
一般来讲，China's 指的是地理上的中国，而Chinese指的是中国人的中国。这个在一般非正式场合是没有太大区别的但在正式场合有很大的区别。
比如，在学术讨论或者相对严谨的讨论上，少数民族，尤其是藏族和维吾尔族，是不被当做Chinese 的。一般来讲这种情况下，Chinese指的是母语为汉语的所有人，包括海外华人，也包括民族是少数民族但是母语是汉语的人，例如满族人或者不会说本民族语言的少数民族。这里的”中国的“指的是他们这些人的。
而China's更多地是强调地理范畴的，因此在政治辩论上，例如美国总统或国会辩论上用的一般是这个词。
另外，还有语言习惯上的区别。
过去（1900前，至1950s）美国人更习惯用Chinese,而现在则更多地用China's.
而
China一词起源问题，学界曾经讨论，众说纷纭，未定一是。文僧苏曼殊(1884-1918)通英、法、日、梵诸文，曾撰有《梵文典》。他认为China起源于古梵文“支那”，初作Cina，用来指中华。
“China”一词的出现，不晚于辽金宋、不早于先秦；大致出现在隋唐时期。学界基本认定其作为瓷器的双关含义远远晚于“China”作为中国的本意，所以China最初的意思就是指中国。
印度古代人称中国为“chini”，据说是来自“秦”的音译，中国从印度引进梵文佛经以后，要把佛经译为汉文，于是高僧按照音译把chini就翻译成“支那”。
扩展资料据《英汉词海 The English-Chinese Word-Ocean Dictionary》（王同亿主编译，国防工业出版社，1987年）China词条介绍，China做为瓷器的涵义，是源于波斯语chini（中国的或中国人），由于受到China表示中国这种表示法的影响，产生了元音音变，由chini变为china，成为瓷器的专有名词。
China（字头大写）
China [英]['t?a?n?] [美][?t?a?n?]
n.中国
china（字头小写）
china [英][?t?a?n?] [美][?t?a?n?]
n.瓷器;瓷餐具;杯、盘、碟等的总称;陶器;
参考资料：
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