剩下的月饼皮面团可以做什么？

可以做很多啊，准备一些馅料，比如红豆沙或者红白糖之类的，包进去蒸着吃还是很不错的。

或者其他的什么馅料，可以根据自己的口味进行随意搭配。

月饼皮的做法：

饼皮做法： 糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀。

倒入50g食用油再次搅拌均匀。

筛入200g低粉轻轻拌匀。?

拌匀后揉成光滑面团包入保鲜袋中，放入冰箱松弛30分钟。

月饼做法： 根据模子大小为了方便新手捏制馅与面团比例为6：4。

月饼皮面团压成圆片，放一个绿豆沙馅球。?

将月饼皮面团轻轻向上推使其紧紧包裹住绿豆沙馅球，最后将面皮封口，轻轻揉圆。

将手上放些干面粉用面球滚一下，沾上少许干面后用月饼模罩住月饼坯子球，轻轻将手柄压下去。?

脱模只需要拿起月饼模，再轻轻压一下手柄，月饼就出来了。?

烤箱预热好后，将盛有月饼坯子的烤盘放入烤箱，220烤8－10分钟左右，取出烤盘晾5分钟，刷上蛋黄液，再放入烤箱200度烤8－10分钟左右就好了。等月饼彻底晾凉后，放入密封袋中回油即可。