压缩饼干是以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料,经冷粉工艺调粉、辊英烘烤、冷却、粉碎、外拌,可夹入其他干果、肉松等辅料,再压缩而成的饼干。 压缩饼干这一方便食品,可谓是一古老而有具有生命活力的产品,已从昔日用于充饥的方便食品不断朝口感风味宜人 营养均衡,并能适应在特殊的环境下食用的方向发展。
10、北戴河,网友点评:上次送的饼干,家里人吃了说好吃,买来试试,很不错,早上用来做临时早餐不错。
9、冠生园,网友点评:非常好还是老味道,一如既往的好吃,儿子都把它当零食吃。
8、丽能,网友点评:各种味道都有,一次尝遍真的太适合我这种选择困难症,一个大小合适刚好,垫垫肚子又不会太饱,满分。
7、卡元,网友点评:压缩干粮已收到,吃了几块有点咸,不能多吃作为应急食品还行,野外出行旅游工作备点还是不错的。
6、梦桦,网友点评:口感还可以,不难吃,作为应急食品还是可以的,味道不错。
5、达利园,网友点评:儿子说这是我给他买的最好吃的压缩饼干,这个饼干很好吃也很香,我特别喜欢这个味道。
4、老乡亲,网友点评:老乡亲,压缩饼干,能量口粮收到,不错,很好吃。
3、休闲农场,网友点评:第二次买了,比较松脆,抗饿性很强,吃三个可以半天不饿,当然要配点喝的才行。
2、利拉,网友点评:好吃,第一次买,是弟弟的,偷吃了两块,迅速充饥小零食。
1、特种兵,网友点评:强烈推荐五谷杂粮和咖啡口味的,我的最爱,口感非常棒,很赞。
压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。那么压缩饼干好吃的吃法有那些呢?以下是由我整理关于压缩饼干怎么吃好吃的内容,希望大家喜欢!
压缩饼干好吃的吃法
1、可以干吃,但最好是和一口水吃一口压缩饼干。一般压缩饼干每百克含有热量450-500千卡,比一顿米饭(二两米饭、一些青菜和肉)高出大约100-150千卡。
2、可泡着吃,一边沾水一边吃,这样吃不会太干,也容易下咽
3、可以熬粥,可以把压缩饼干放在锅里熬成粥就可以
4、可以蘸酱吃,蘸自己喜欢吃的酱,品味根据自己的喜好选择
压缩饼干的制作 方法
原料配方
膨化粉5公斤、白糖1公斤、花生油1公斤、食盐50克、芝麻250克、水530克
具体步骤
配料前先测试膨化粉的含水量,以便掌握水量,然后进行调粉。先加油,调匀后,再加水,搅拌均匀。调粉时温度不能太低,否则易结块。粉温最好在145~145℃为宜。粉调好后进行压模,模的规格为4?8厘米,高7、5厘米,压力90公斤/厘米2,每块重62、5克,每两块装一包,标准重125克。成品含水量不超过6%。 其它 操作方法与一般生产饼干方法相同。
注意事项:膨化粉颗粒不能太细,如果太细,温度太低,调粉时易于结块。各种粮食膨化粉的体积不同,压制时压力也应不同。其压力大小应该是使产品的体积和重量不变。用油的品种也应有所选择,以便更好地贮存。
压缩饼干的认识误区
1、误认为压缩饼干无营养。其实压缩饼干比市场上流行的饼干在营养价值上要更胜一筹,其主要配料为白糖、奶粉、葡萄糖等,由于是针对军队作战和训练中大体力消耗研制而成的,其各种营养的比例要比普通饼干高许多,并且极易消化。
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