西安回民街特色美食推荐

说起西安的回民街，相信大家应该都知道，这个地方可是西安非常著名的美食街。在这里两边的街道有大量的美食店铺，一共有差不多300中特色的风味小吃。完全是一个吃货的天堂啊。那么在这里，特色的美食有哪些呢？下面就小编一起来看看吧！

西安坊上人擅长小吃制作，且用料考究，制作精细，甜咸辣荤素搭配，品种众多。牛羊肉泡馍、腊牛羊肉、烩羊杂、粉蒸羊肉、蜂蜜凉粽子、盛氏酿皮、羊肉饼、八宝甜稀饭、糊辣汤、凉皮、米皮、擀面皮、羊肉水饺、韭饼、酸汤水饺、灌汤包子、牛肉拉面、镜糕、甑糕、羊肉臊子_、黄桂柿子饼、蛋花醪糟、水盆羊肉、芝麻烧饼、葱油饼等数百种小吃应有尽有。

灌汤包子主料选用牛羊肉和肋条肉，用羊骨头熬成的汤和调料汤打肉。蒸熟后具有“皮薄如纸，馅嫩含汤、调料香浓”的特点。

传统的小吃多是以“顶盘挑架”、“沿街呼号”形式买卖，进一步发展也就出现了“明锅亮灶”、“前店后家”的店铺和街市格局，而贾三灌汤包子是以“集团化”、“产业化”的营销思路进入市场。贾三名下有自己的专业研究、营销策划和产业开发队伍。可以说，贾三以“灌汤包子”响名享誉。同时，赋予“灌汤包子”无限的价值和意义。贾三本着中国文化“攻其一点、不及其余”的传统理论，用小小汤包做出了无限大的事业。

号称“陕西一绝”，其历史可以追溯到公元前11世纪。羊肉泡馍余香满口、回味无穷，受到来西安的众多国际友人的赞誉。牛羊肉泡馍差不多是公认的西安小吃之最（传播面最广、最具特色）。吃泡馍，西安的老吃客讲究到回民坊上去。有时一家不起眼的小店，那一大碗端上来却浓香四溢。

西安镜糕：陕西的传统小吃，以糯米为原料蒸制而成的形状似圆镜的糕。经营镜糕者多系摊担叫卖。清朝有诗云：“柳荫槐下清昼长，镜糕担子亦生香”的诗句。还没进回民街，在鼓楼的下面就有很多卖镜糕的小车，镜糕放在很小的笼屉里，很小，上面有红红绿绿的调料，要吃的时候会再给蘸上芝麻和糖。

金线油塔：形如缕缕金丝盘绕，层层塔楼相叠而得名。食时辅以葱白、甜面酱、并与杏仁甜浆配合，别具风味。

酸梅汤：这个说成是西安的小吃应该是有点牵强，不过在回民街里面很多家都有卖的，而且多为店主自己买的梅子直接熬制的。

甑糕：又名水晶龙凤糕，以糯米、红枣为原料，相间叠放，铺三四层。用大、小火蒸熟。色泽鲜艳、红白相间、粘甜味美。是关中地区的传统早点食品，以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。

高分求！临时准备去西安耍，请列举特色正宗的小吃店及位置！

西安是目前最热门的旅游城市之一，这是一座拥有悠久历史的文化古城，每年有不少海内外游客去游玩。西安小吃也很受欢迎，但是你知道西安小吃店哪家最正宗吗？为你盘点最火的先特色小吃店。

西安小吃店哪家最正宗？

樊记腊汁肉夹馍

西安一家著名的老字号西安特色小吃店，他家主要就是吃先小吃的，而且以肉夹馍最出名。这是一家很有代表性的先小吃店，每天去吃的人相当多，它家的肉夹馍很地道，外皮脆脆的，肉肥瘦相间，炖得很烂，入口鲜香，汁水浓郁，大料也很足，总之一个肉夹馍下去，基本上就饱了，价格不算贵，每天排队来吃的人数不胜数。

人均：16元

地址：竹笆市街53号(阿房宫**院旁)

定家小酥肉

这家定家小酥肉几乎是到西安一定要吃的，这是一家很有人气西安小吃店，大皮院的这一家开了差不多20多年了，一直以来口碑都很不错。定家小酥肉虽然店面不大，但是每天都是被人流挤得满满的，可见它的火爆程度。这家店主要就是吃小酥肉配米饭的，虽然搭配很简单，但是口味非常好，小酥肉是牛里脊肉先炸后蒸制作而成，配上辣椒一起吃，香而不腻。

人均：26元

地址：大皮院西口223号

东南亚甑糕

东南亚甑糕这家西安小吃店开在回民街，回民街是汇聚各种没事的地方，而这家甑糕就是其中比较火爆的一家。一盒甑糕20元钱，要买还需要排队，主要卖的是西安的特色小吃甑糕，甑糕是用糯米、红枣和红豆为原料蒸制而成的一种西安小吃。甑糕分为三层：最下面一层是掺入大枣的绛红色糯米，中间是咖啡褐色的云豆，最上面的是暗红色的枣泥。口感细腻，香甜糯软。

春发生(南院门店)

春发生是西安小吃店中的百年老字号品牌，他家的西安小吃不少，比如凉皮，油炸大肠，但是最有名的当然还是葫芦头泡馍，几乎是到店的客人一定会点的一种美味。他家的特色菜葫芦头泡馍很好吃，肥瘦相间，软烂中带着嚼劲。店面很宽敞，而且店里的小吃价格合适。

人均：65元

地址：西安市碑林区南院门25号

贾三清真灌汤包子馆

西安特色小吃店中的名店，每天都有很多人来吃，店面环境很好，里面主要就是吃灌汤包的。他家的灌汤包种类很多，有牛肉灌汤包，羊肉灌汤包，苏灌汤包，三鲜包子等等，其中牛肉灌汤包是店里的招牌美食，皮薄馅香，汤多味美，吃起来一点都不腻，16元/8个，价格偏贵，但是非常好吃，还有黑米粥、鸡蛋醪糟、羊杂汤等小食可以点。

人均：27元

地址：北院门93号(近鼓楼)

西安小吃店哪家最正宗大家都知道了吗？西安是一个美食之城，这里的西安小吃相当丰富，以上都是最火爆的几家小吃店，大家都记住了吗？

杂羔汤----（建设西路旅馆村内）

烤肉----里木烤肉（麻家十子西50米）

肉夹馍----秦豫肉夹馍（柏树林南口）

孜然炒肉夹馍----（洒金桥十子东南角）

腊牛肉夹馍---- 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也不错

水盆大肉----老宋家（柏树林十子西南角）

葫芦头----铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角）

蒸碗----（建西街东口向西100米路南）

煎饼----顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西）

酱大骨头---骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）

麻辣粉----牵人（粉巷） 火锅----竹园 （和平路）

蒜蘸面----绿蚂蚁对面 牛肉面----马虎面（西七路）

腊汁肉揪面片----建设西路西头路南第一家

羊肉面----建设西路西头路南“陕北老二面庄” 高新的老王面 小雁塔门口的羊肉面 建国路的梆梆面 尚勤路的歧山面 长乐路的牛肉拉面 高新路北段“一诺面庄”的秦香面

麻辣鱼----建国路中段路西“安平麻辣鱼”

麻辣烫-----七星椒（周家围墙）

火锅-----小天鹅（南二环）

牛肉面----一分利（鼓楼）

沙锅----穆萨 （大皮院 ）

烤肉----（桥子口往西400米）

炒海瓜子————胖嫂（东新街夜市，最近检查12点以后出摊）

米线----玄风桥“红油米线” 马厂子的

〔大盘鸡〕兴庆路东隆的楼下

〔今日平价酒楼〕的炒菜不错，

西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕

大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕 长乐西路轻工东半公里〔秦百年〕

火锅－－要吃蹄花的 交大北沙坡里有一个，〔九龙海天大酒楼〕（刚开的分店在纬十街西北角），夜市上有一个〔重庆嫩江鱼〕，小巷里有一家四种麻辣 南二环“川渝人家”的菜也不错。粉带（2块）。

黄甫庄口有一家〔卤汁鸡〕（5角）

西五路西段路南第一个小巷进去有一个〔塘坝鱼大排档〕（20元） 建设路东口路南（三二三医院东邻）〔塘坝鱼〕

东门里南〔渭南时晨包子〕

南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃

北郊自强路有一家烤羊排 原东郊三厂旁边有一家“囊坑肉”，也属羊排一种（此店已搬家，待我侦察后再通 知）

东新街————牛肉丸子烩菜，好吃量也足，只出夜市，隔个几天就要去吃一回， 味道地道

北郊龙首南路里“东利沙锅 ” 而且最好吃的是最便宜的三鲜沙锅

柳巷口的牛肉面，最近已经般到端履门 劳动南路啊，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的

西北大学北门，西侧的红焖王（红焖羊肉非常棒）

北广济街的泡馍是老米家。

东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍，

南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。

小肥羊的火锅羊肉鲜美（最近听说他们为了保鲜在肉里放了对人体有害的防腐剂） 可以缓缓再吃

海底捞服务态度一流

老成都 喜欢吃辣的朋友可以常去坐坐 东来顺也不错 文豪杂粮食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃饭千万不要去

西厢子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，菜也不错，满族人开的，老板很会做生意，去吃过几次，真的很不错。

最便宜、好吃的海鲜在边家村十子南100米---大通渔港凉皮

---分米皮和面皮，我上高中的时候疯狂迷恋擀面皮。

凉粉---有凉拌的和炒的，是不同的东西

泡馍---我经常在我楼下吃水盆羊肉水盆大肉---互助路，坐401可到。老宋家（柏树林十子西南角），不知道怎么样，有人去吃过，说不错。

小炒----西羊市中段的“天下第一碗”；

杂羔汤蜂蜜凉粽子

甑糕---西安长大的是不是都有用它作早饭的经历啊，不过我小时候很不喜欢吃。镜糕

糊辣汤---常见的有西安的肉丸糊辣汤和来自河南的糊辣汤，不一样的哦。一般吃的时候西安的配托托馍，河南的配葱油饼。

烤肉----我就不说了，对文艺路的一家印象很好

豆腐脑---有一段时间，在交大也常吃的

肉夹馍----樊记是老字号

孜然炒肉夹馍---老道，记得八十年代的土门夜市吧，那时候一个籽然炒肉夹馍可是很贵的，两块五啊。

金线油塔---三原小吃。

biangbiang面---在建国路上柳巷面---在端履门

腊牛羊肉---历史上最有名的是辇止坡的老童家，不过这家我小的时候已经不行了，现在房子拆 迁，很难讲怎么样了。我们一般在麻家什子买，不过我搞不清楚哪一家好。

臊子肉夹馍臊子面葫芦头----南院门春发生是老字号

蒸碗----有夜市的地方基本都有，我觉得油腻腻的，不知道哪家的好

粉蒸肉---洒金桥的煎饼----顶顶香煎饼屋

酱大骨头---骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）

麻辣粉----牵人（粉巷）的生意很火爆，不过个人认为不如德福巷口的一家好

火锅----竹园去了N回，还有去过N+1回的，我就不说了

蒜蘸面锅贴---西羊市的，好像叫“第一家锅贴”，我每次必要一碗酸辣肚丝汤。这家的生意似乎老是不死不活的，经常还关门歇歇业。马虎面（西七路）---详细情况请向马粪咨询

腊汁肉揪面片----建设西路西头路南第一家

羊肉面----建设西路西头路南“陕北老二面庄” 小雁塔门口的羊肉面

麻辣鱼----建国路中段路西“安平麻辣鱼”

麻辣烫-----七星椒（周家围墙）

砂锅---三鲜的，麻辣的，排骨的，鸡块的，

包子---东新街郑家包子

蒸饺---鸡市拐的铁家蒸饺，也有灌汤包子，味道还可以

灌汤包子---贾三的名气最大，我感觉一般般。

大盘鸡---沙湾。九龙的炒菜一定要写上

烤鸭---西安烤鸭店，321的人都记得解放路的吧。东大街的总店。

卤汁凉粉---西羊市东口。我估计很多人不知道这种东西。把和吃水盆差不多的饼掰成块，上面放上凉粉，加上作料，浇上卤汁。

粉带塘坝鱼---建设路口路南（三二三医院东邻）

烤羊排生汆丸子---西一路东口路南

元宵鸡蛋醪糟---有么有小时候喝醪糟喝醉的？

饺子宴---高档货色，各色饺子，一样一个，花色及其繁多，是西安特有的。不过我没吃过，谁请我去吧！顺便说一句，德发长的普通水饺很不怎么样，建议去解放路饺子馆。

过桥米线---云南过桥米线，在解放路和咸宁路上有店

主要小吃街在回民街。都是卖小吃的。不过建议去副街吃，主街太贵。在那能吃到泡馍，小炒，灌汤包。烤面筋。烤羊肉。柿饼，蜂蜜棕。都是很正宗的。

晚上去个大排档，西安烧烤也很有特色。

还有老碗鱼。 火锅就吃海底捞吧。