黄颜色的特点是什么？

1、**代表着性格上的欢快，愉悦，也是富有正能量的颜色。

2、**是代表温暖，灿烂，丰收和希望的颜色。

3、中国封建朝代从宋朝以后，明黄是皇帝专用颜色，如“以黄为贵”。

4、**是黄金的颜色，因此也有财富的含义。

黄颜色的特点：

**由红色光和绿色光叠加而得，红、绿色光混合可产生黄光，颜料中红色加绿色则为棕黑色。黄的光学补色是蓝，但传统上画师以紫色作为黄的互补色。

**有几个变化，从淡**（乳酪色）到柠檬色再到金**。**作为暗色调的伴色非常好。它可以极大的点燃一个黑色的设计，而且可以有类似于红色和橙色的那种不用加粗就可以吸引目光的效果。**和蓝色是一个流行的组合，**可以点燃清冷的蓝色从而创建高对比度。

芒果什么颜色的好吃一点

菠萝是很受欢迎的一种水果，它含有丰富的营养成分，具有很好的食用价值，很多人都会用它做各种各种的美食，比如菠萝饭、菠萝炒鸡丁、菠萝水果捞等等，味道都是很不错的，深受人们喜欢。人们在买菠萝的时候，都会挑选颜色比较黄的菠萝，那么菠萝颜色越黄越好吗？下面让我们具体来看看吧！

菠萝越黄越好吗

菠萝并不是越黄越好。菠萝颜色太黄的话，很可能就是过度成熟了，里面的果肉很可能已经腐烂变质了。

在日常生活当中，大家可能在购买菠萝的时候，以为青色的菠萝是不成熟的菠萝，所以说一般大家可能会直接购买表面非常黄的菠萝，以为这样的菠萝成熟更好一些，口感会更加甘甜，其实大家在购买菠萝的时候应该购买青的菠萝，这样我们可以回家之后先放置一段时间再吃，为什么不能买全黄的呢？因为这样的菠萝已经熟过了，割开之后很容易会出现腐烂和黑色的现象。

菠萝什么颜色的好

成熟度好的菠萝表皮呈淡**或亮**，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色;而生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙**，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分很高，而且香味浓郁，具有非常好的味道。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色泽为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种最好。

看颜色是区分菠萝是否成熟的主要因素。菠萝成熟的颜色是鲜黄鲜黄的；如果颜色是青绿色的话，那这个菠萝是没有成熟的；如果菠萝外皮颜色是橙**的话，证明这个菠萝是很熟的了。

表面鳞叶呈橙**的，一般为九分熟，适合当天吃。而呈亮**、两端微带着青绿光泽的，多为八分熟，买回去放两天再吃比较合适。切开后，呈**，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品；劣质果肉薄而果芯粗大；未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

菠萝怎么挑选 1用鼻子闻

菠萝的香气也可以作为判断菠萝好坏的标准。选菠萝的时候用鼻子闻闻菠萝的香气是否香浓，一般成熟刚刚好的菠萝只能在外皮上闻到淡淡的香味，只有剥开之后香味才会变浓。但是成熟过头的菠萝外皮的香味就很浓了。当然了，闻起来一丢丢香味都没有的也不行，那肯定根本就没熟。所以我们挑选的时候就挑那种能闻到淡淡香味的菠萝最好。

2看果实的硬度

我们买菠萝的时候，可能就不能切开看里面的果实，但是我们可以用手按一按呀。如果按下去感觉很硬并且没啥弹性的那种菠萝可能还没熟。相反虽然按起来挺实但是也能感觉弹性的菠萝就是好吃的菠萝。除此之外，如果你手按下去菠萝都能凹陷下去的话那就是已经烂了，不能吃了。

3观形态

一般品种比较好的菠萝的形状是类似圆柱的形状或者是那种稍微两头尖尖的短椭圆形，大小比较匀称，不大不小，最好是矮矮的那种感觉的菠萝。成熟能吃的菠萝的外表皮是淡**至亮**，端部稍稍带点绿色，但是没有熟的菠萝的颜色就有带青色。所以我们要选择表皮黄，外观饱满的菠萝才会好吃。

中黄颜色的是什么食材？

芒果一般来讲是金**的好吃一点，但是因为品种的不同，有一些是黄里带红的也是很不错的，不过一般都是7、8成熟后在运输到目的地后催熟。具体品种有：芒果有６０多个品种，其中龙井芒果为最佳，还有泰国的白象牙、马来西亚的留香芒等品种，以下是各种芒果的简介： 台农一号芒是台湾省农业试验所用海顿与爱文杂交选育而成。早熟种，树冠矮小，扁圆形，枝梢较短，叶片窄小，叶绿扭曲，彼针状。开花早，花期长。较抗炭疽病，适应性广。果实卵形较扁，单果平均重250—300克，果实光滑美观，成熟时果皮橙**，果肩晕红，肉质嫩滑、纤维少，果汁多，品质上糖分含量20%，味清甜爽口，品质佳，商品性好，深受客商和消费者青睐。具有广阔发展前途，宜大量发展。 芒果桂热82号简介 芒果桂热82号（也叫桂七芒），是广西亚热带作物研究所培育出的一个品种，树势中等，容易成花，两性花比例高，花期较迟，属晚熟品种，成熟期8月中、下旬，丰产稳产。果形为S形，长圆扁形，果咀明显，皮青绿色，成熟后**，果肉乳**或橙色。肉质细嫩，纤维极少，味香甜，含糖量20%。目前，该品种大部分作礼品果，大量外销外调少。几年来我县进行高接换种大量发展这个品种。 芒果农院3号简介 农院3号又名紫花芒，该品种是广西农大选育的品种，是泰国芒实生苗后代选育而成。树势中等，发枝力强，枝条分布均匀，树势紧凑，花期在3月中旬至4月中旬，两性花比例少，在10—28%，坐果率较好。果皮光滑有光泽，果粉较多，果实大小适中，单果重250—300克，含糖量12—15%，可食用部分占73%，后熟时皮色鲜黄，颜色甚佳，并散发浓郁香味，果肉橙黄，酸甜适中，品质中上，较耐贮运，该品种在北方市场极受欢迎。果实成熟在7月中下旬。该品种对低温反应敏感，不抗寒，抽花序整齐、集中，易受寒害。在我县大小年严重，在管理技术上还待考究。 泰国芒简介 泰国芒也叫青皮芒，树冠椭园形，枝条分枝角度小，直立性较强，植株易感流胶病，花序塔形，花序淡**，花期早，容易受元月份不良天气的影响而产量较低，果实6月份上中旬成熟。果形肾状卵圆形，成熟果皮暗绿色，少数为绿**，向阳面略现红晕，有明显的腹沟。果肉淡**至奶**，肉质细腻，皮薄多汁，有蜜味清香，纤维少。单果重200——300克，可食用部分占72%左右，品质极优，是理想的鲜食品种。皮薄不耐贮运，后熟期易感蒂腐病而变坏。 下面介绍一下几种芒果 芒果红象牙简介 该品种是广西农学院自白象牙实生后代中选出。长势强，枝多叶茂。果长园形，微弯曲，皮色浅绿，挂果期果皮向阳面鲜红色，外形美观。果大，单果重650克左右，可食部分占78％，果肉细嫩坚实，纤维少，味香甜，品质好，果实成熟期在7月中下旬。目前是外销比较好的一个品种。成熟时果面着红色的程度是收购价格重要指标，没有着红色的果收购价格极低。在挂果期疏剪便于通风透光的技术管理极为重要。 玉文芒简介 该品种树势强壮，果实呈卵圆形，果皮呈淡红色，果实肉质细腻，纤维少，耐贮运，果核小，可食用部分占95%，气味芳香，含糖量20%。该品种是我县1999年新引进的品种。目前国内外市场尚未打开。 芒果凯特芒简介 该品种树势强壮，果实呈卵圆形，果皮淡绿色，向阳面及果肩呈淡红色，单果平均重量680克，皮薄核小肉厚，果肉橙质，含糖分17%，迟熟种，成熟期8月底至9月中旬。该品种是我县1999年新引进的品种。目前国内外市场尚未打开。 金穗芒简介 该品种1993年刚引进种植，具有早结、花序长、花量多、大小年结果不明显，是我县目前稳产性表现最好的品种。果实卵圆形，果皮青绿色，成熟后转**。果形中等偏小、纤维少，汁多味香甜，肉质细嫩，可食用部分占70—75%，含糖量15—17%，成熟期7月中下旬，品质中上，是鲜食、加工均佳品种。该品种皮薄，不耐贮运，销售的范围较小，只在区内及广东少数地区；北运几乎没有，我县将逐惭陶汰。 金煌芒简介 金煌芒是台湾凤山热带园艺研究所黄金煌先生自育品种，树势强，树冠高大，花朵大而稀疏，花序长，花期在3月中旬至4月下旬，果实呈长卵形成直象牙形，皮薄，味香甜爽口，果汁多，纤维少，组织致密，质地滑腻耐久藏。平均单果重1200克，产量高，成熟时果皮橙**，品质上乘，商品性好，糖分含量17%。中熟，果实未成熟时已可食用，味清甜可口。该品种采收期应在七成熟左右，九成熟的以后果容易出现水泡（因病因不详本地习惯叫法）而影响商品率。同时该品种挂果期必须套袋使果皮变成金**，商品价值才好。 四季蜜芒简介 为多次开花品种，反季节批量结果性强，一年四季均可开花结果，可以调节到任何的季节批量成花座果，其中产量最高时期为8—9月开花，11—12月果实成熟，产期易人为调节，产量高、稳产性能突出，果实耐贮运、货架期长，结果早，树上果实黄熟前不落果，采后即可食用，耐重肥耐重剪、树体恢复快，抗性强，适应性广，果长椭圆形，果嘴，果皮光洁，果顶长。属中果型偏小，单果重200—250克。果肉纤维中等，金**，浓甜且蜜味浓郁，品质中上，可溶性固形物占22%，果肉率80%。该品种田东县有少部分引进种植。贵妃 “贵妃”芒果在台湾经专家研制推出，至今不到10年历史。1997年，台商廖健雄先生到三亚创立鼎立公司，将“贵妃”引入海南。廖健雄先生介绍，“贵妃”的真实名称叫“红金龙”。台湾科研专家在“红金龙”研制成功后，发现其外表美艳无比，表皮青里透红，无任何斑点。果质适度适中，核小无纤维，水分充足。专家们赞叹其品味俱佳。而芒果在我国古代历史上作为宫廷贡品深受喜爱，因此科研专家们戏称其为“贵妃”，“贵妃”的美称从此广为流传。象牙芒是「芒果之王」 芒果，在香港差不多常年有售。成熟的芒果可以生吃，果肉甜美而多汁，未成熟的可以做果醬。 芒果世界各地都有栽種，品種頗多，其中呂宋芒早已馳名，象牙芒是優質芒果。 芒果由於品種不同，果實大小及顏色都有分別。 一般常見的有橢圓形的「白花芒」，皮色黃澄澄，惹人食慾。 至於名種「象牙芒」，果實較細，尾部略扁而幼細，外形酷似象牙。 最大型的要算是蘋果芒，皮色綠中帶紅，質感較粗糙。 最小的要算「豬腰芒」，形如豬腰，核薄如紙，甜美可口，售價昂貴。 近年上市的有一種「枇杷芒」，甜中帶酸，也屬小型果。 此外，又有專用作糖漬的青芒，果實最細小，皮青而肉酸澀，甚少生吃。 最好吃的芒果是十足成熟的那種，皮色黃澄而均勻，表皮光滑無黑點，觸摸時堅實而有肉質感，香味濃郁，果蒂周圍無黑斑。 過熟的芒果果皮起皺，纖維也較粗，不過味道則較甜美；遺憾的是肉質過腍，不夠嫩滑。 至於皮色較紅的蘋果芒，食味較略青色的好得多。 芒果有一特點是凡成熟的果實，表皮都會有一些帶粘性的樹脂，呈咖啡色。 過熟的果實，樹脂分泌愈多，這不是腐壞的現象；購買時須分辨清楚。

这叫什么？？炒菜时用的 黄颜色的 吃的时候 不是脆的 大小手指尖那么大吧 椭圆形 没什么味道 主要是配颜色

黄花菜。

黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡**、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。

黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

营养价值

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。

另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

-黄花菜

[产地分布]

黄精多是野生，也有家种，其原植物主要分为黄精、多花黄精、滇黄精三种。黄精分布我国北方诸省区以及安徽、浙江和甘肃]、前苏联远东地区。多花黄精主要分布于我国南部诸省，陕西，甘肃及东北地区南部。滇黄精分布于我国贵州、云南、广西、四川等地。

黄精栽培要领技术

一、概述

1、 植物分类。黄精为百合科多年生草本植物， 《中华药典》记载有：滇黄精、黄精、多花黄精三种，均以干燥的根茎入药，按形状不同，习称“大黄精”“鸡头黄精”“姜形黄精”。其药材性状上有如下区别。

“大黄精”：呈肥厚肉质的结节块状或连珠状，结节可达10CM以上，直径3—6CM，厚2—3CM，表面淡**或黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状。周围凹入，中部突出。散生多数维管束小点，质硬而韧，断面淡**至**，角质，微带焦糖气，味甜，嚼之有粘性。

“鸡头黄精”呈结节状圆柱形，长3—10CM，直径0。5—1。5CM 结节长2—4CM，一端常膨大，略呈圆锥形。形如鸡头，有短分支，表面白色或灰**，半透明，有纵皱纹，茎痕圆形，直径5-8CM。

“姜形黄精”：呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连，圆盘状茎痕突起，直径0。8—1。5CM。

2、 资源分布。黄精多是野生，也有家种，其原植物主要分为黄精、多花黄精、滇黄精三种。黄精分布我国北方诸省区以及安徽、浙江和甘肃]、前苏联远东地区。多花黄精主要分布于我国南部诸省，陕西，甘肃及东北地区南部。滇黄精分布于我国贵州、云南、广西、四川等地。

3、 性味归经。甘，平，归脾，肺，胃经。

4、 功能主治。补气养阴，键脾，润肺，益肾，用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。

料酒的营养成分是来源于黄酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。

料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以保持叶绿素。料酒含有黄酒必备的8种氨基酸，这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供。它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。还可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。

您也许注意到了，市场上有料酒，也有黄酒，而好多人把黄酒叫做料酒，也把黄酒当料酒来使用，那么究竟黄酒和料酒是不是一回事呢？

料酒与黄酒的最大区别为，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为料酒、白酒都是酒，同样能烹制出可口的佳肴，这样的说法是不对的。

有些朋友喜欢用啤酒代替料酒，觉得味道更好些，其实这也不对。如果烹调的时候向菜里加入啤酒的话，酒精在溶解腥膻味之前就已经挥发掉了，当然也就达不到去腥除腻的效果了。