茶饮连锁品牌“7分甜”靠杯装杨枝甘露杀出重围

茶饮市场可能还蕴藏着很多机会，仍有品牌通过挖掘细分赛道崭露头角。

据36氪报道，水果茶饮连锁品牌“7分甜”于近日完成15亿元人民币A轮融资，由顺为资本领投，内向基金跟投。天眼查App信息显示，此轮领投方顺为资本的法人代表为小米 科技 创始人雷军。

7分甜方面表示，此次融资所得资金将主要用在门店扩张、供应链和门店数字化升级，及品牌推广等方面。

在2015年以前，7分甜还不是茶饮赛道的选手，它的前身是创立于2006年的谢记甜品。在7分甜的官网中，有一句话是“将港式甜品平民化”。

你很容易能从7分甜身上感受到这句话的意义。它的招牌产品是杯装杨枝甘露，而杨枝甘露是非常有代表性的港式甜品。在广东地区生活的人们大约都拥有这样的童年记忆——在老式糖水铺或者如许留山、满级等甜品店里坐下，慢慢品尝一份用搪瓷碗盛上的杨枝甘露。

7分甜看到了人们对这种甜品的热情，并用“甜品杯装化”的产品框架打破了产品食用上不够便捷的地方。

2007年，谢记甜品推出杯装杨枝甘露，后期也在这一基础上不断增加新品。这种做法大获成功，还让如许留山、满记甜品这类港式甜品的老牌选手，也纷纷在菜单里增加了杯装选项。如今的7分甜，会在海报里称自己是“杯装杨枝甘露创造者”。

产品方面，除杨枝甘露外，7分甜还推出了以蜜桃甘露、奇异果甘露等为代表的水果甘露系列，和以芒果多多、蜜茶桃桃、芒果百香等为代表的新鲜果饮系列。售价在20-25元，刚好卡在一点点与喜茶的价格带之间。

从门店设计上看，7分甜的门店环境、色调和风格，与其主打的杨枝甘露关联度较高。从巨大的招牌到店内的收银台、海报菜单都选用了明艳的**，具有较高的辨识度。选址上，7分甜通常会出现在购物中心内部，以及热门商圈的A类点位。除了核心商场，7分甜还将增加街边店、社区店、学校店的布局，并对不同类型的店铺进行分级管理。

7分甜以大本营是上海，并辐射江浙沪地区。界面新闻在大众点评上看到，目前7分甜在上海的门店数量已经超过了200家，并且在大部分核心商圈都有2家以上的门店。

经营模式上，7分甜采取加盟、直营结合的形式运营。2015年，谢记甜品正式升级为7分甜，并开放加盟合作进行规模化发展，目前品牌线下门店总数已超过800家。在上海等关键市场的重点地段，7分甜会采用直营模式经营，目前拥有超过100家直营店铺。

虽然明星茶饮品牌如喜茶、奈雪的茶一直坚持直营，但加盟模式可以显著提升品牌门店的扩张。正如第一个突破万家店的奶茶品牌，不是喜茶不是奈雪，是蜜雪冰城。此外，同样主打加盟模式的益禾堂、古茗的门店规模也早已突破2000家左右。

在这种加盟、直营结合的经营模式推助下，7分甜预计，2021年前其门店总数可以突破1000家。

7分甜的崛起，也从一个侧面反映出茶饮市场正在向品类细分化发展。

2012年前后，喜茶、奈雪的崛起，让新式茶饮成为了区别于普通奶茶的新生代，也让这个赛道开始火热。越来越多的茶饮品牌涌现的同时，伴随供应链的成熟，行业标准化程度提高，品牌间的产品差异正在缩小。

如7分甜一般，在杯装杨枝甘露上打下自己的烙印，不断强化这一品牌标签，挖掘品类的细分市场，可能才是如今茶饮品牌们突出重围的有效方式之一。

另一方面，7分甜的融资也再次验证了眼下新茶饮市场的炙手可热。喜茶、奈雪的茶今年以来都不断传出即将赴港IPO的消息；茶饮品牌古茗也在7月宣布完成新一轮融资，投资方为红杉资本中国基金和美团旗下的龙珠资本；蜜雪冰城也曾传出接受融资的消息，不过随后被否认。资本正追逐着茶饮赛道上每个可能成为明星的品牌。

不知道五条人糖水铺官网可以加盟吗？

1、取一个柠檬在表皮放上适量的盐，然后用手进行搓制，然后用清水冲洗干净备用。要选择鲜柠檬。因为新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。

2、把洗干净的柠檬放在冰箱中冻上一小时左右后取出，注意不要冻太久的，然后用刀切成薄片。鲜柠檬一定要带皮切薄片。

3、然后取一只小碗，在柠檬片上加入适量的蜂蜜，加的时候稍微均匀一些。

4、后续想用喝的时候取出两块柠檬片，兑上适量的凉开水搅拌均匀即可食用。柠檬一定要带皮，而且切片也一定要薄，因为皮含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油都在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮，还有其他的一些柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，也都是有益成分，有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝更解渴。

5、泡柠檬的水温在60~70℃比较适宜。如果泡柠檬的水过于凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有的人还会担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性比较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

甜品加盟店主要卖哪一类的甜品 ？

五条人糖水铺官网有加盟方式呢，你点开官网就可以看到，五条人糖水铺在每个城市都很受欢迎，每家店的客流量都很多，里面的网红甜点也很多，像双皮奶、焦糖顿奶、西多士等，口味都很不错，很多人都喜欢吃。

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这个通常来说并不是的。如果是卖蛋糕、点心、糕点的加盟店，一般都会叫做蛋糕店、面包店，或者烘焙店的，不会叫做甜品店；如果是卖冰淇淋的甜品店，一般都会叫做冰淇淋店，也不会叫做甜品店；至于卖巧克力的或者卖糖果的加盟店，一般都会叫做巧克力店或者糖果店，也不会直接叫做甜品店。所以如果是专门的甜品加盟店的话，肯定都不是卖蛋糕、点心、糕点、冰淇淋等常见种类的甜品的，而是卖的别的种类的甜品。很多人就会好奇，那到底卖的是什么种类的甜品呢？这个可就不能只用简单的一两句话来形容了，因为现在的各大甜品加盟店所卖的甜品都各不相同，都有各自的特色和风格，不能只用一两句话来统一概括他们卖的是什么。在这里给大家举几个比较有知名度的甜品加盟店品牌，大家来看看都卖的是什么甜品。比方说豆花妈妈这个甜品品牌，光是从名字就能看出来，卖的是豆花，其做法是将传统豆花与多种甜品相结合，打造出了创新型的甜品豆花；再比如八桥茶饮抹茶甜品，主打的是以日式抹茶、中国绿茶、红茶等为基础味系的甜品；再比如仁记甜品，主打的是传统广府中式经典糖水；还有杨小贤甜品，主打的是手工熬煮烧仙草和纯手工制作的芋圆。

从所列举的这些甜品品牌可以看到，各个甜品加盟店所卖的甜品的确是五花八门各具特色，但不论是什么种类的甜品，肯定都不同于大家平常常见的普通的蛋糕、点心、糕点、冰淇淋、巧克力、糖果等甜品，这也正是这些不同品牌的甜品加盟店独具特色和吸引力的地方。

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2绿林甜品

地址：香港九龙深水埗元州街77-79号地下

推荐理由:传统港式甜品店。招牌甜品：豆腐布甸、绿豆沙、红豆沙、芝麻糊

3福元汤圆(福元街店)

地址：香港香港岛北角炮台山福元街7号利都楼地下I-1铺

推荐理由:看名字就知道了…………

4王记糖水

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推荐理由:蔡澜都推荐的传统糖水店，只有晚上才营业，各种传统糖水做的都很出色

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地址：香港香港岛大坑书馆街10-11B地下

推荐理由:招牌甜品：北海道牛奶炖蛋白,逆市开业，不一定要平价招徕，像小甜谷般，真材实料加上明星效应，一样具号召力。由艺人谷祖琳和叔父谷德昭开设，主打中式甜品，亦有一系列用上日本材料制作的甜品。原来谷祖琳曾在日本学过做甜品，加上自己爱吃，便跟师傅一起设计日式甜品

6地茂馆甜品

地址：香港九龙九龙城福佬村道47号

7一品斋甜品屋

地址：香港香港岛铜锣湾希云街8号

8芝麻绿豆甜品屋

地址：香港九龙红磡民泰街14号

9森记甜品之家

地址：香港香港岛西环德辅道西313号地下

10泛后甜品

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详细请参考：香港游啦网（hkyoula），香港攻略