什么是银耳尖椒拌豆芽

最佳答案:

银耳尖椒拌豆芽是以银耳、尖椒、豆芽等食材制成的一道美食。

详情介绍

银耳尖椒拌豆芽是以银耳、尖椒、豆芽等食材制成的一道美食。

中文名

银耳尖椒拌豆芽

口味

鲜香

主要食材

银耳，尖椒

调料

醋、盐、香油

银耳尖椒拌豆芽所需食材

银耳、尖椒、豆芽、花生碎、醋、盐、香油、鸡精。

银耳尖椒拌豆芽制作方法

1、将豆芽去根洗净。

2、尖椒洗净切丝。银耳泡发洗净，撕成小朵。

3、锅内加水煮沸，放入豆芽和尖椒稍烫，迅速捞出控水。

4、银耳焯水。

5、将豆芽、尖椒丝、银耳放入碗内，加入醋、盐、鸡精、香油拌匀，最后撒上花生碎即可。

银耳尖椒拌豆芽食用须知

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。