什么是豆豉小排

最佳答案:

豆豉小排是一道美食，主料是排骨，辅料是青红椒、蒜、盐、豆豉酱、料酒、酱油。

详情介绍

豆豉小排是一道美食，主料是排骨，辅料是青红椒、蒜、盐、豆豉酱、料酒、酱油。

中文名

豆豉小排

主要食材

排骨

辅料

青红椒、蒜

调料

盐、豆豉酱、料酒、酱油

豆豉小排材料

主料：排骨

调料：盐、豆豉酱、料酒、酱油

豆豉小排烹制方法

1、将排骨洗净，加入豆豉酱抓匀，放入蒸屉中，蒸25-30分钟；

2、坐锅点火倒油，将蒸好的排骨放入翻炒，加盐、酱油、料酒调味，放入青红椒翻炒均匀，撒入蒜末即可。

特点：豉香味浓，香辣鲜嫩。