什么是镶面筋

最佳答案:

镶面筋是一道由面筋、番茄酱等食材制成的食品。

详情介绍

镶面筋是一道由面筋、番茄酱等食材制成的食品。

中文名

镶面筋

口味

香

主要食材

面筋，番茄酱，淀粉，熟芝麻

辅料

、醋、白糖、熟芝麻

镶面筋

材料：面筋、番茄酱、淀粉、醋、白糖、熟芝麻、馅料（将香菇、胡萝卜切丁焯水；葱姜切末；炒锅内放油，爆香葱姜末，放入肉馅煸炒，再放入香菇、胡萝卜、青豆一起翻炒加黄酒、糖、盐调味。做成馅料。）

制作：

1、用筷子把面筋同一个小眼，把馅料捅进去。

2、上屉蒸10分钟。

3、炒锅放到火上，把番茄酱、淀粉、醋、白糖加少许水调成汁，到入锅里，煮成浓汁，浇在面筋上，撒上芝麻即可。