什么是红果烧脆骨

最佳答案:

红果烧脆骨是一道美食，主要制作材料有红果、猪脆骨等。

详情介绍

红果烧脆骨是一道美食，主要制作材料有红果、猪脆骨等。

中文名

红果烧脆骨

口味

酸辣

主要食材

猪脆骨，红果

配料

葱、姜、糖、老抽、盐、黄酒

红果烧脆骨

材料：猪脆骨、红果、花椒、大料（八角）、葱、姜、糖、老抽、盐、黄酒。

制作：猪脆骨洗净，切成块，放入开水中焯一下，捞出沥水。葱切段，姜切片。红果洗净去核备用。炒锅内放少许油，放入糖炒至起黄末，放入焯好的猪脆骨迅速翻炒挂色，加老抽翻炒几下。加入黄酒、葱段、姜片、盐炒一下，到如水、红果和花椒大料包。大火烧开，改小伙炖1个小时，再改大火收汁即可。