花菜叶子怎么腌制方法

花菜叶子腌制方法

　1、我们要先吧买回来的花菜叶清洗干净，再把它放在通风的地方凉干它。

　2、同时也要把所用到的工具清洗干净，不能有水分，例如锅子、菜刀那些。

　3、我们要把花菜叶用刀切开（切法是一分为二）。

　4、把姜切碎、切几个辣椒备用（不喜欢吃辣的可以不放辣椒）。

　5、把花菜叶倒进锅里翻炒一会。

　6、炒软熟之后放点花椒、翻炒后放姜末、醋。再翻炒几分钟后就可以放进刚子里进行腌制了

花菜的腌制方法 花菜的腌制方法与步骤

材料：花菜梗 、食盐适量、醋适量、香油适量、辣椒酱适量、白糖适量。

1、首先是在盐水中浸泡花菜梗一个小时。

2、浸泡一小时后，用清水冲洗干净，多冲洗几遍。

3、开始放入配料，加入辣椒酱，醋，糖，香油，搅拌均匀，上色。

4、准备好密封的容器，拌匀后放入。

5、把上面的盖子盖上密封，放入冰箱腌制2天。

6、最后，时间到之后直接拿出即可食用。

1、花椰菜切小朵，用盐水泡1小时，洗净。

2、在菜花里放一大勺盐，不停翻拌，让每一朵花都均匀滴粘到盐，为的是让花椰菜软化质地脆韧，大约半天时间，再用水稍微冲洗掉盐份，最后一遍要用冷开水或过滤水。

3、放辣椒酱，醋，糖，香油充分搅拌均匀。

4、装容器中密封好。

5、夏天腌制放到冰箱里，冬天腌制放到外面就可以，腌制1-2天就可以了。