小汽车造型蛋糕的做法，小汽车造型蛋糕怎么做

用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦

蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好

倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）

搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了

（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）

可爱的小汽车生日蛋糕儿怎么做如何做好吃

小汽车生日蛋糕的做法

戚风蛋糕体：低筋面粉100克、牛奶80克、色拉油60克、鸡蛋5个、细砂糖80克(此分量为八寸圆模或两个六寸圆模)

装饰用料：淡奶油500克、细砂糖40克、蓝色素、奥利奥饼干、彩色巧克力豆

戚风蛋糕体做法：

1.蛋清和蛋黄分离，蛋黄中分次加入牛奶和色拉油搅拌均匀

2.筛入面粉拌到无颗粒

3.拌成光滑的蛋黄糊

4.蛋白分三次加入细砂糖打到干性发泡，即提起打蛋器蛋白呈直角

5.蛋白霜分三次加入蛋黄糊中

6.用切拌的方式拌匀

7.拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模内，摔几下蛋糕模，把气泡震出来

8.入预热好的烤箱，150度40分钟左右，烤好后倒扣放凉(各家烤箱温度不同，请根据情况适当调整)

装饰蛋糕：

1.烤好的蛋糕表面削层，削平

2.将两边切下，如图成三块

3.切成小块蛋糕，按比例修整一下长度、两侧坡度，可组合为汽车体

4.(冷藏后的淡奶油加细砂糖打至九分发)先将大块的蛋糕上抹上一层奶油

5.再放上两块小的，调整好位置，将整个蛋糕体上抹上奶油

6.用牙签画出车窗和门的形状，两边按上奥利奥饼干当做车轮，车窗和门的位置用小号菊花嘴挤上白色奶油

7.白色奶油调入少许蓝色色素，再装入裱花装用小号菊花嘴挤满整个车身，最后将两粒**巧克力豆放在车头前即为车灯

可爱的小汽车生日蛋糕儿的做法

用料 ?

8寸烫面戚风 1只

淡奶油 400克

提子（夹馅） 适量

糖 30克

可可粉 适量

奶粉 适量

奥利奥饼干 4块

黑巧克力 适量

小汽车生日蛋糕的做法 ?

8寸蛋糕两边切下来，取一边对半切做车头。

中间车体分层。淡奶油取一部分，加糖和奶粉打发。加奶油和提子做夹馅。车体抹面后，摆好车头，抹面。

淡奶油再取一部分，加可可粉，挤咖啡色奶油花。

表面装饰，摆上奥利奥饼干车轮，巧克力融化，写字，及勾勒轮廓。

小贴士

1.奶油化的太快，可以用冰块降手温，不然一分钟不到就开始化了，还可以带手套。

2.装饰的不好，不够可爱，可以设计得更卡通一点。后来也没奶油可以用了，都融化浪费了，夏天还是不适合做奶油蛋糕。