市面上的小型包子机就款型每个厂家都有自己的编号，五花八门，但实际上市面上的小型包子机无外乎就三大系列：从老款到新款依次是卧式—— 立式（立式单绞龙、立式双绞龙）——半卧式 这几大系列！我们就以小型包子机款型最齐全的专业制造厂家 百业牌包子机的产品型号为例：
提问：
BY09-B01型（卧式输面系统代表），BY2010-B01型（立式输面系统代表）及BY2010-B04型（半卧式输面系统代表）有什么区别？
回答：
1、 BY09-B01使用的是第二代包子机技术，采用的是卧式输面系统；BY2010-B01使用的是第三代包子机技术，采用的是立式输面系统；BY2010-B04使用的是第四代包子机技术，采用的是半卧式缓压式输面系统；
2、 BY09-B01使用的是平行双绞龙，面往后翻，下面不舒畅，蛟龙的力度更大，更易伤面筋；BY2010-B01使用的是垂直单绞龙、缓压式输面系统，绞龙的力道舒缓、均匀，不伤面筋，因此BY2010-B01做的包子的口感比BY09-B01的好;但BY2010-B01采用立式输面，做包子过大过小都会出现包子忽大忽小；输面绞龙内输馅管钢管较长（是BY2010-B04的三倍，）馅料必须充满馅管才可做出包子；整个机头靠8根螺丝固定，根据机械震动原理，一段时间后，螺丝出现松动，上部偏1丝，下部出面嘴就偏10丝左右，导致做出包子偏心，必须回厂才能校正的；且出面嘴上部有定心盘，包子醒发不好易开梅花瓣；
3、BY09-B01型和BY2010-B01型系列包子机，做包子的时候，需要手工推面，特别是立式系列单绞龙和立式双绞龙包子机的必须手工推面，而且做出包子忽大忽小；以BY2010-B04型半卧式系列为代表，无需手工推面，而且自带压面工艺，无需压面机，做出的包子层次分明，口感极佳!
4、 三个技术阶段的系列机器体积，依次更小，不占空间，占地面积一个平方都不到。
现在BY09-B01型卧式系列包子机还有极少数厂家再生产，BY2010-B01型系列包子机是目前厂家销售最多的普通包子机，现在中国市场上最新款包子机就是以BY2010-B04型为代表的半卧式系列包子机，目前只有百业牌有这种机型，全国独一无二！
以上是我就目前包子机行业的总体分析，仅供参考！建议购买者，去现场看看实体效果，比较之后在购买！
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