用香蕉和面粉做的美食

自从入手烤箱以后，我对烘焙的兴趣日渐增长，大有根本停不下来的节奏，我喜欢各种折腾，烤蛋糕，烤鸡腿，烤茄子烤蛏子……然而今天我的突发奇想，用香蕉和面粉想做一道香蕉饼，结果阴错阳差的成就了一道另类美食小吃，还别说，做出来的这道美食小吃不论是卖相还是味道亦或者是口感都非常不错，表皮微焦，吃起来酥脆，里面因为香蕉做馅儿，气味儿香甜松软，咬上一口，香蕉的清甜在口腔四处蔓延至喉咙，感觉真的是太棒棒了……

首先要集齐好的材料有：面粉200克，白糖10克，酵母2克、香蕉一根，芝麻少许。

做法步骤如下：1、取200克面粉放入一个大盆中，依次放入2克酵粉，10克白糖然后拌几圈之后，取适量温水，一边搅拌面粉一边倒入温水，呆面粉搅拌成有点糊后即可停止倒水。2、把搅拌成形的面粉慢慢搓匀成一个外表光滑都面团之后，放入大碗中，盖上一层透明膜让面团在常温下自然发酵1小时（也可以用烤箱发酵），待面团发酵成之前俩倍大之后取出面团，在粘板说撒上适量干面粉，紧接着打一下让面团空气排掉再搓成长条。3、面团搓成长条之后，切成小段，把切好的小面团用手搓成中交厚四周薄的面皮，放一勺捣好的香蕉馅（香蕉馅直接用勺子压成泥状即可）然后像包饺子一样封口就可以了，之后一次把剩下点小面团包好香蕉馅。4、包好的香蕉面团放入烤盘中 ，均匀刷上一层食用油，然后撒上适量白芝麻（黑芝麻也可以，我的芝麻是以前炒熟剩下的，）让香蕉面团发酵15分钟之后，放入烤箱中，一般上下温度调整为180度，烤20分钟即可（无需进行预热，但是每家烤箱温水脾气不同，实际情况以自己家烤箱温度脾气为准）。

外皮焦香酥脆，里面香甜松软，尤其是里面香蕉馅的汁水咬一口，太好吃了，端上桌子的的时候口水都快流出来了，快来试试吧。