早餐店生意很淡,可以从以下几个方面进行分析。
店铺选址是否科学。是不是在人流量比较多的地段 厨师手艺,早餐的口味以及样式。 店铺环境。店铺的环境是否干净整洁,现在越来越多的人开始注重卫生水平,店面环境是否干净卫生,早餐是否看起来干净。早餐的价格定位是否合理,价格偏高的话会降低顾客的购买欲望。
竞争对手分析。看看是否附近早餐店太多或者其他早餐店吸引大量顾客,导致你的顾客减少。
服务态度是否良好。现在顾客越来越注重服务态度,服务态度好人缘好也会影响顾客购买需求。
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