桂花糯米藕

桂花糯米藕

准备食材:米酒、莲藕、糯米、红糖、干桂花

做法：

1糯米提前浸泡一晚，藕去皮

2.从口径比较大的一端切掉一个头

把糯米灌进洞洞里，这一步可以用筷子辅助，塞满后用牙签固定住以防糯米漏出

3.电饭煲内放入莲藕、红枣、红糖，倒入没过食材的水，点击煮饭键，大概一个半小时左右

香甜软糯的糯米藕很好吃，它的做法都有哪些呢？

桂花糖藕的配料和制作方法|浙菜系|美食菜谱用料： 冰糖适量、糖桂花适量、糯米四两、藕两节 调料： 冰糖适量、糖桂花适量、糯米四两、藕两节.红糖水适量 做法： 1.糯米在做之前需洗净后用冷水浸泡12个小时左右，如果时间紧可改用温水浸泡。 2.先将藕刮皮洗净，从一端切下两厘米长左右的一节，然后往里 用料：冰糖适量、糖桂花适量、糯米四两、藕两节 调料：冰糖适量、糖桂花适量、糯米四两、藕两节.红糖水适量 做法：1.糯米在做之前需洗净后用冷水浸泡12个小时左右，如果时间紧可改用温水浸泡。2.先将藕刮皮洗净，从一端切下两厘米长左右的一节，然后往里装米。用糯米装藕洞是一件需细心做的事，特别是一节藕中较长的一端，因为米要装实装满才效果好。最后用牙签帮忙塞漏处。3.将两端都装满糯米后，盖上切下的一端成原整根藕样，用牙签插上固定住封口。4.藕段放入冷水，煮开后加冰糖(红糖水，红曲米,~~粉.颜色好看)改小火慢煮，再煮1到2小时后关火，关火前半个小时放入糖桂花。5.晾凉后切片，煮藕剩下的汁用藕粉勾个薄芡，不打欠也可淋上即可。

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1、桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一。

2、 今天刘嫂就来分享一下“糯米糖藕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

莲藕、红枣、冰糖、提前泡好的糯米

4、先把莲藕外皮擦干净在清洗干净，然后把莲藕的一头切下，放入泡好的糯米，用筷子把糯米放入莲藕孔中塞紧，慢慢塞满后再把莲藕切下的另一头用牙签戳紧，同样的方法把剩下的莲藕全部做好

然后把小盖子原路盖回去，用牙签固定住，多用几根牙签。

5、在高压锅中放入凉水，把莲藕、红枣、冰糖一起放入锅中，盖上锅盖大火烧到冒大气再用小火慢煮一个半小时即可。汤汁粘稠即可捞出切片装盘。一盘又香又糯的糯米糖藕就做好了

6、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富

做好的糯米藕就在泡中浸泡着，随吃随取随切片装盘。香甜软糯，吃不够。如果家中有糖桂花或是桂花蜜，可以淋点儿上去，味道更为香甜。

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