?春季6道时蔬

导读它是南方孩子思乡的键。不管身在何处， 春天见到它， 便如敲开了一幅画——家乡春天的画。泥蒿清香爽口，最宜腊肉，放点干辣椒炒了，那便是一盘叫人思乡的菜。

它是南方孩子思乡的键。不管身在何处， 春天见到它， 便如敲开了一幅画——家乡春天的画。泥蒿清香爽口，最宜腊肉，放点干辣椒炒了，那便是一盘叫人思乡的菜。

小米活海参

原料： 小米50 克、海参100 克。

调料： 鸡汤250 毫升、盐。

做法：

1. 活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用。

2. 小米洗净，用鸡汤煲成粥。

3. 将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15 分钟即成。

这金黄的小粗粮，自古便是民间养生 首选，养肾补气。但小米与海参这样的组合，着实把人吓一跳。海参含有丰富蛋白质、氨基酸，具降低胆固醇、甘油三酯、脂肪肝之功效。这一“粗”一“细”，用鸡汤细细地煨了，卖相让人不以为意，入口却大惊，可谓滋味绵长啊。这完全是——低调品位。

爽口小乳瓜

原料： 小黄瓜150 克、橙子2 个。

调料： 花椒、红干椒、盐。

做法：

1. 小黄瓜洗净、晾干后，放进已经放盐的凉白开里泡制一晚。

2. 锅中放油烧热，下红干椒与花椒，炼出油。

3. 泡好的小乳瓜捞出用2 和盐调味。

4. 橙子削去盖，掏出瓤，盛进拌好的小乳瓜即可上桌。

顶着花带着刺儿的小黄瓜，刚扒拉开绿叶探出头，不过小指粗细。摘下就这么简单腌了拌一拌，却让你尝尽春天鲜脆。

凉拌丝瓜尖

原料： 丝瓜尖儿150 克。

调料： 盐、香油、小指椒少许。

做法：

1. 锅中水烧开放盐和几滴油烧开，放入洗净

的丝瓜尖稍焯，颜色变得更加翠绿即可捞出

控干水分。

2. 视个人口味放盐、香油、小指椒拌匀即可。

据说被日本女人奉为美容 圣经的是最简单易操作的一个民间野方——用新鲜丝瓜汁儿涂脸，坚持一月就能换来白而细嫩的肌肤。撇开真假不说，吃过丝瓜，你还没吃过丝瓜蔓儿吧？不尝不知道，原来竟是这样好吃！

砂煲长豆角

原料： 豇豆500 克、青椒35 克、红椒35 克、美人椒10 克。

调料： 大蒜25 克、黄辣椒酱30 克、盐、豉油。

做法：

1. 豇豆洗净，稍微拍拍松，切成长15 厘米的长段。大蒜剥皮整瓣拍好。青椒洗净切圈。美人椒洗净横切段。

2. 锅中放油烧热，倒入长豆角滑油炒出。

3. 锅中放入拍蒜、黄辣椒酱炒香，再下入豇豆、青红椒圈，放盐、豉油炒熟出锅。

春天里满眼是它，一根根长长地泻在架下，调皮的孩子拽下一根就往嘴里脆生生地嚼了，不说非常清甜，但那是挥之不去的儿时味道。又到春天，怎能忘记它？

小芋头煨牛腩

在春天里憨头憨脑地冒出来，带着地表的温度，这是春天真正的滋味——和著泥土的芳香和阳光的味道！小心切时要戴上手套哦，要不，它会调皮地在你手上留下难以忘怀的记忆。

原料： 小芋头300 克、牛腩200 克。

调料： 姜片、米酒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、盐、白糖、生抽、老抽、葱花。

做法：

1. 牛腩洗净切成四方小块，焯去血水，用米酒、姜片腌15 分钟。小芋头去皮，根据自己喜好切成菱形或者球形。

2. 锅中放油将干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果等香料炒香，放腌好的牛肉炒香，再放老抽调好色。

泥蒿炒腊肉

原料： 泥蒿600 克、腊肉50 克。

调料： 盐、白糖、红干椒。

做法：

1. 将泥蒿洗净掐成6 厘米长的段。腊肉切薄片，焯水。红干椒切丝待用。

2. 锅中放油烧热、先将腊肉煸香，再放入干椒丝、泥蒿，翻炒将熟时放盐、少许白糖调味出锅。

3. 锅中加入适量清水，放进小芋头，盖上锅盖煨约15 分钟后，不揭盖让其自然冷却。最后放盐、糖、生抽调好味，出锅撒葱花。

本篇文章给大家谈谈丝瓜尖的功效与作用，以及丝瓜藤尖尖功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、洋丝瓜尖吃了对人体有害吗2、丝瓜尖能吃吗!3、丝瓜尖和洋瓜尖区别4、丝瓜尖能不能吃洋丝瓜尖吃了对人体有害吗洋丝瓜尖吃了对人体有害吗

洋丝瓜尖吃了对人体有害吗，我相信大家很多人都喜欢吃丝瓜的，多数人都知道丝瓜，而对于丝瓜尖大多是扔掉的。

只是这丝瓜尖可以说是丝瓜的叶子，以下详细介绍洋丝瓜尖吃了对人体有害吗

洋丝瓜尖吃了对人体有害吗1

洋丝瓜本身对人体并无危害，但若长期大量进食，可能导致胃肠道不适、过敏等危害。

洋丝瓜营养丰富，富含蛋白质、维生素等，还含有钙、钾、镁、锰等多种微量元素，可补充人体所需的多种营养物质。

此外洋丝瓜中还含有丰富的膳食纤维，适量食用有助于促进胃肠蠕动，对于预防、缓解便秘均具有一定辅助作用。

1、胃肠道不适：洋丝瓜性寒，食用后会对脾胃造成一定刺激，可能会导致腹泻、腹痛等症状。

所以建议胃肠疾病患者，应控制洋丝瓜的摄入量，预防不良反应的出现；

2、过敏：若自身对洋丝瓜过敏，则需避免食用，以免进食后诱发过敏反应，导致皮疹、发热、乏力、头晕，甚至呼吸困难、过敏性休克等症状。

洋丝瓜尖的功效与作用

1.清凉解暑

丝瓜尖在夏季广为流传，其常见的做法是焯水后凉拌，其滋味甘甜爽口，有很好的消暑作用，而且丝瓜尖有非常独特的气味和口感，还有很好的开胃健食的作用。

2.预防便秘

丝瓜尖中还含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

3.抗坏血病

丝瓜尖中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症

4.通经活络

丝瓜尖有通经活络之功效，多用于关节炎，颈椎病和咳嗽等症，夏天取十克丝瓜尖煎水服用，每天一次，连喝三天，能有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛症状。

5.美容养颜

折断丝瓜尖，伤口会分泌出一些汁液，用这些汁液敷脸，能很好地补充肌肤的水分，具有保持皮肤弹性的特殊功能，还能美容去皱。

营养价值

丝瓜尖中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。

1、丝瓜尖还含有人参中所含的成分--皂甙类物质，具有一定的强心作用。

2、现代医学认为，丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。

因其维生素C含量丰富，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

3、丝瓜尖中的维生素B可以有效防止皮肤老化，还有利于儿童大脑发育和中老年人大脑健康。

4、丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

丝瓜尖(也就是丝瓜藤)，还能起到通筋活络、镇咳祛痰的作用。

洋丝瓜尖吃了对人体有害吗2

洋丝瓜的功效与作用

补充营养

100克洋丝瓜的热量仅为19大卡，热量非常低，而且洋丝瓜成分中蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，另外维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，进食洋丝瓜不仅能为人体补充营养，而且不用担心有长胖的风险。

提高智力

据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌的儿童智力往往会有一定的低下，常食锌元素较多的洋丝瓜，对智力的能起到一定的作用，同时对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退也有助益。

保护细胞

洋丝瓜的瓜苗中硒的含量每100克高达53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的，现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害，成人每日应摄取30-50微克硒元素，因此适当的吃些洋丝瓜是很好的补硒来源。

降压利尿

洋丝瓜不仅热量低，还是低钠食品，对心脏病、高血压病患者来说是很好的保健蔬菜，经常吃洋丝瓜可以起到一定的利尿排钠、扩张血管、平衡血压的功效，对身体也是很有益处的。

洋丝瓜尖吃了对人体有害吗3

丝瓜尖五个意想不到的'功效与作用

第一：解暑

立秋之后不少人都认为天气不会在炎热，殊不知还有秋老虎在捣蛋，因此天气也是比较炎热的，那想要解暑的可以试试吃点丝瓜尖哦。

这种食物含有的营养可以帮助消暑哦，让你在末伏还可以清热降温。

第二：保护心脏

丝瓜尖对心脏也有不少的好处哦，据悉丝瓜尖中含有皂苷类物质，这种物质具有强心的效果。

因此适当的吃点丝瓜尖可以让心脏更加健康哦。

第三：抗衰老

不少的食物都是具有美容抗衰老的效果，而丝瓜尖同样也有。

它含有不少的维生素B，内服可以帮助对抗皮肤衰老，外用可以美容去皱。

第四：防便秘

丝瓜尖中有着不少的植物纤维素，这种物质可以促进肠胃的蠕动，帮助改善肠胃问题，如果说你便秘了，那么丝瓜尖是不错的选择哦。

第五：补钙

丝瓜尖具有大量的钙质元素，因此想要补钙的可以试试吃点丝瓜尖哦。

丝瓜尖能吃吗!丝瓜尖能炒着吃。

丝瓜尖炒着吃发做法：

主料：丝瓜尖200克?蒜碎适量。

辅料：油50克?盐3克?高汤精3克。

制作过程：

1、丝瓜尖洗净去老根切段备用。

2、锅内放油爆蒜香。

3、下丝瓜尖。

4、翻炒均匀。

5、加盐。

6、加高汤精。

7、出锅。

盛入盘里，即可食用。

健康功效：清热解毒，美容，健脑，舒筋活络。

素炒丝瓜尖的营养价值：

丝瓜尖清热解毒，美容，健脑，舒筋活络。

丝瓜尖含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙类物质，具有一定的强心作用，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。

现代医学认为，丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。

因其维生素C含量丰富，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；所含B族维生素有利于小儿及中老年人大脑保健。

丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

丝瓜尖(也就是丝瓜藤)，还能起到通筋活络、镇咳祛痰的作用。

丝瓜尖和洋瓜尖区别主要区别如下：

丝瓜尖，就是丝瓜藤的嫩尖，颇具药用价值。

现代医学认为，丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分，具有清凉解暑、通经活络、美容养颜等作用。

洋瓜尖的功效主要有清热解暑，利水消肿，通经活络，美容养颜的作用。

洋瓜尖清热爽口，具有清热解暑的效果，并且可以增进食欲。

洋瓜尖还具有通经活络的作用，可以预防颈椎病，这脖子僵硬可以起到调理的效果。

最后就是洋瓜尖可以保证皮肤的弹性，可以预防皮肤皱纹的增多。

丝瓜尖能不能吃来源：中华美食网发表时间：2017-12-30

丝瓜尖的做法比较多，喜欢吃丝瓜尖的人可以看看这些做法，学习一下，选择自己喜欢吃的做法尝试亲自动手做一下，丝瓜尖的营养是比较丰富的，多吃可以调理人体的肠胃系统，所以是一款比较好的美食，深受人们的喜欢的一款美食。

丝瓜尖的做法

1、凉拌丝瓜尖

材料：丝瓜尖，油适量，盐适量，醋适量，生抽适量，小米椒，蒜。

做法：丝瓜尖掐去老梗，洗净切段。

水开后加入少量油和盐，下丝瓜尖焯烫1～2分钟，捞出后过凉水。

一定别焯太久，脆脆的茎才好吃。

根据自己口味加入适量醋、生抽和盐。

小米椒和蒜瓣切碎，热锅凉油炒出香味，用勺子淋在扮好的丝瓜尖上。

不喜欢辣的可以不放小米椒，油不要太多，油温也别太高，激出蒜香就行了。

2、素炒丝瓜尖

材料：丝瓜尖200克，蒜碎适量，油50克，盐3克，高汤精3克。

做法：丝瓜尖洗净去老根切段备用。

锅内放油爆蒜香。

下丝瓜尖。

翻炒均匀。

加盐。

加高汤精。

出锅。

盛入盘里，即可食用。

丝瓜尖的功效与作用

丝瓜尖就是丝瓜藤的嫩尖，丝瓜尖中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙类物质，具有一定的强心作用。

是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。

现代医学认为，丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。

因其维生素C含量丰富，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;所含B族维生素有利于小儿及中老年人大脑保健。

丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

丝瓜尖(也就是丝瓜藤)，还能起到通筋活络、镇咳祛痰的作用。

1、现代医学认为，丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。

因其维生素C含量丰富，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;所含B族维生素有利于小儿及中老年人大脑保健。

2、丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

3、丝瓜尖(也就是丝瓜藤)，还能起到通筋活络、镇咳祛痰的作用。

丝瓜尖的营养成份

丝瓜尖就是丝瓜藤的嫩尖，丝瓜尖中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙类物质，具有一定的强心作用。

是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。

知道了丝瓜尖的做法以后，大家可以再了解下丝瓜尖对于人体的功效和作用，非常

丝瓜尖的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于丝瓜藤尖尖功效与作用、丝瓜尖的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。