京东生鲜超市开张，京东是在对标盒马生鲜吗？

京东进军线下生鲜超市的新业态店“7Fresh”将在12月29日试营业，2018年1月4日正式开业。这是京东对标阿里旗下盒马鲜生所推出的第一家店。

《快消品》了解到，该门店位于北京大族广场，拥有约4000平方米的面积、可供堂食的就餐区、销售生鲜食材、快速送达、线上线下互相导流的“超市+餐饮”模式。此外，7Fresh的app也已上线，销售产品包括了生鲜食材、食品用品等，没有外卖业务。

京东商城生鲜事业部总裁王笑松表示，7Fresh将在产品、餐饮、供应链、智能科技等多个方面，实现对现有线下生鲜超市的超越。除了大族广场门店外，另一家位于华润五彩城的7Fresh也将于2018年1月10日试营业，其面积不超过3000平方米。

说到生鲜市场，不得不说前段时辰大红的“盒马鲜生”，能获得马云的喜欢。盒马鲜生的走红得益于它的新零售理念与线上商品转化率高达35%。“盒马鲜生”，有水产区、果蔬区、食物区。还有食材加工区，斲丧者可以自行遴选食材，拿到现场加工区加工。

商场顶端设置了传送带，线上订单商品经由过程传送带送到配送中心，然后合并订单，末了交给配送员并在30分钟内送到你的手中。固然，盒马鲜生主打的是海鲜产物，相较来说，投资较大，不合适便当店业态。

京东生鲜为什么不支持销售

国内知名调研公司艾瑞咨询数据显示，今年上半年，京东生鲜在平台知名度、用户使用率、物流满意度等多个方面都位居国内生鲜电商第一位。尤其是在肉类销售领域，今年上半年，京东生鲜肉类产品的GMV(成交总额)同比去年增长780%，如今的京东生鲜已是国内最大的线上猪肉零售平台。

作为史密斯菲尔德国内唯一的代理商，双汇发展副总裁马相杰表示：“双汇发展将发挥国内的工厂布局优势，结合国内外消费习惯，推出更多适合家庭餐饮的史密斯菲尔德和双汇产品，满足消费者对进口产品的个性化、便捷化需求”。

不过，产品只是双方合作的第一步。根据战略合作协议，京东生鲜将与史密斯菲尔德在大数据层面进行深层对接，比如：对线上在售产品进行大数据分析和归类；深入研究消费者行为，并匹配精准营销；洞察消费评价，有针对性地优化或更新产品。

为了保证产品的品质与安全，双方将在冷链物流方面实现无缝对接。在美国，无论是陆运，还是海运，史密斯菲尔德都可以实时监测到货车车厢、集装箱内的温度。产品进入国内后，更是有京东生鲜和双汇两套冷链配送体系双保险。

尤其是在今年11·11期间，京东物流将有约20万个生鲜冷链智能保温箱投入运营，消费者可以随时查看在京东上所购自营生鲜商品的运输位置以及温度反馈，实现全流程可溯源，“0断链”、“0腐损”，绝对地引领中国冷链物流市场标准，保障消费者最后一公里，甚至是100米的网购体验。

值得一提的是，史密斯菲尔德的产品追溯技术一直处在国际领先地位，从生猪养殖到产品销售全流程跟踪。无独有偶，京东生鲜的区块链溯源技术也已成功应用在牛肉、鸡肉、海鲜水产等多款生鲜产品上。双方在冷链、溯源层面的合作，可以保证每一块从美国运送到中国的猪肉都有“证”可寻。

业内人士认为，此次京东生鲜与史密斯菲尔德的合作，既填补了国内高端进口生鲜猪肉产品的市场空白，也为更多国际生鲜品牌进入中国提供了样板和参考。而同时联合中、美两国最具话语权的生猪养殖、屠宰企业及肉制品生产商，充分表明了京东生鲜对于猪肉产品的重视。

京东生鲜不支持销售的原因是该地区不支持销售，是所在地没货或疫情原因。根据调查相关公开材料，京东生鲜是京东旗下生鲜品牌，截至2017年5月31日，京东生鲜业务范围覆盖海鲜水产、水果、蔬菜、肉禽蛋、速冻等品类，SKU多达10万余种。