猪筋是可以吃的，可以炖汤也可以做菜。
给你推荐一下混酱蒸猪板筋这道菜：
材料：猪板筋，黄豆酱，海鲜酱，柱候酱
1、猪板筋洗净，以斜刀法切成薄片，用酒、盐、糖、生粉拌匀腌十分钟左右。
2、黄豆酱、海鲜酱、柱候酱拌匀后和切碎的蒜头粒一齐倒入猪板筋内拌匀，倒入少许生油，放锅里大火蒸约十分钟左右，取出洒上葱花便成。
小贴士：猪筋富含胶原，对女性有很好的肌肤美容作用，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，而且强筋健膝哦
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