多多买菜的鸭血是真的吗

假的。平台售卖的一些鸭血，为了质地和口感考虑，确实会加一些胶体，比如阿拉伯胶、瓜尔豆胶让鸭血的质地更加均匀，口感也更有韧性。鸭血为家鸭的血液，以取鲜血为好，味咸，性寒，能补血、解毒。

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