俗话说九月团脐十月尖。一般常识,九月母蟹十月公蟹,但我们阳澄湖大闸蟹9月份公蟹也是膏肥饱满、口感极佳。到了10、11月,母蟹肉质越发饱满鲜甜、蟹黄更是肥而不硬;公蟹更是只只体壮,肉质鲜美,口感十足。
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