如何做五花肉蒸米饭

用料 ：五花肉 干香菇 胡萝卜?

配料：葱若干 姜若干 冰糖若干 生抽少许 老抽少许 料酒少许 盐两勺 大米

香菇五花肉米饭的做法

干香菇洗净泡水备用（泡的水不能倒，留着往米饭里加，切记）葱姜切丝备用，胡萝卜切块（大约比一块钱硬币大不能太小）

五花肉切块（大块点最好比胡萝卜切的大两倍三倍）备锅烧开半锅水，把肉放进去焯一下血沫杂质捞出控水备用

接着起锅放油先煸炒五花肉，煸炒到有点金**，依次放入葱姜丝，老抽，生抽，料酒，冰糖翻炒！加水没过所有材料，放入两勺或三勺盐，烧开直到胡萝卜变软收下汤（不宜汤太多，因为要加干香菇泡的水）

淘米，把水沥干，接下来，把泡好的香菇切丝，拌在米里拌匀，然后把那一锅做好的肉直接倒在米上，接着加泡香菇的水刚好没过上面的肉最好！最好是电压力锅，接下来就等着饭熟了把肉和饭充分拌匀就可以吃了！

成品

羊肉蒸饭的做法：

1.羊肉洗净，土豆去皮。

2.羊肉冷水下锅焯水，加入一勺料酒，放一根葱，可以去腥味。

3.开锅后肉捞出，洗净。

4.土豆胡萝卜洗净切块，待用。

5.热油下羊肉翻炒，加入味极鲜，耗油，糖，盐翻炒三五分钟。

6.加入胡萝卜，土豆，葱节，枸杞和陈皮。

7.把锅中烧的羊肉倒入电饭煲中。

8.开始煮饭，开锅即可。

美味好吃的羊肉蒸饭就做好了。