吉林省的特色烧烤有哪些？

首先为您推荐丰茂烧烤。丰茂烧烤肉质原料新鲜，不使用化学药剂，在传统工艺基础上又有所改良，既保持了肉质的醇香，又别具一格，是真正的“绿色食品”。他家的特色就是“羊肉都是现串的”，主要以朝鲜族风味烤串为主，并搭有朝鲜族特色主食、凉菜等。这家1991年起，58家门店，是天天人气爆棚的串店。

其次为您推荐集安特色高丽火盆。先取一个火盆，在里面摆放已经生好的炭火，将平底锅放置于火盆上，锅底铺上肥肉，上面铺一层豆腐，然后将点好的肉、米肠、黄豆芽等十几种食材混在一起，用秘制的调料大火炒熟，置于最上层即可上桌了。因为下面有炭的烘烤，所以火盆里的食物始终都是滚热的，铺在下面的豆腐被油煎的滋滋作响，各种食材热气腾腾、香气弥漫，尤其是在冬天，吃的热热乎乎，别有一番滋味。

最后为您推荐状元阁烧烤。每次去他家吃烧烤，都要排队，资深吃货必去的馆子。状元阁的烤猪蹄相比较其他烧烤店的更为软烂，轻轻一撕就能脱骨，皮肉相连的筋头的地方都很好咬。除了猪蹄其他串也都不错，大筋皮子一定要点，有其他家两串那么大，很筋道很入味。

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烧烤爱好者遍布天南海北，但东北三省的烧烤商户和爱好者数量登顶全国烧烤排行榜。壹周君记得曾看到过一组数据，说在当地每十家餐馆里就有一家是烧烤店，在烧烤发展得如此得意的地方，有哪些特色呢？

“大金链子小手表，一天三顿就是烧烤”，这句话在吉林的烧烤江湖上流传甚广，吉林的烧烤大串，不仅在当地人心目中有很深的地位，在全国的名气那也是响当当的。烟火缭绕中，酱油筋、烤牛骨膜、吊炉鸡脖、烤牛骨髓、炸蜂蛹、烤鹅蛋、锡纸猪心等等共同撑起了吉林烧烤的名气。

酱油筋是吉林的一大特色，是把牛肋条用酱油、蚝油腌制好以后烤熟，这样烤出来的肉味且有嚼劲。吉林蛮多家烧烤店都卖牛骨膜，烤得到位的牛骨膜耐嚼好咬，入口软嫩，蘸着特制的酱料滋味蛮不错。

烤鱼也是吉林的特色 美食 ，烧烤店的烤鱼选鲫鱼的比较多，烤制过后的铁板鲫鱼外焦里嫩，吸引着蛮多外地游客前去品尝。

干巴肉是吉林烧烤店出镜率极高的一种美味，干巴肉，是真的蛮干巴……腌制好的猪梅花肉会先由风扇吹干再上烤架。虽然干巴肉是一种蛮考验牙口的美味，但也不妨碍它的味道人让其成为一个磨人的小妖精。

烤鸡骨架也有不少烧烤店在做，但让壹周君最深刻的还是糖醋鸡骨架。鸡骨架不仅只有糖醋口味的，但是糖醋口味最特别也最经典。

吊炉鸡脖、吊炉土豆等吊炉系列的都是特色，另外炸蚕蛹、蜂蛹也是当地人蛮喜爱的，而且营养物质也丰富。

回答过一次，我是吉林市人，天南海北的串吃过不少。吉林省内的 我只喜欢延边朝鲜族的串，大概18 9年前，珲春的串3 4毛一串，现在3块左右一串了，不过味道还是那味道。去延边不管大店 小店味道都不错，简单推荐两个吧，延吉丰茂 白玉

九台烧烤 你们懂的

撸串是国内夏天比较好的消遣方式，吉林省各个城市的烧烤特色不一，其中数延边的烧烤较为出名，丰茂串店在北京上海哈尔滨长春韩国都有分店，现串现吃，新鲜肉嫩，配料腌制特别，入口口感极佳，其余的珲春串以牛肉为主，黄牛肉比较鲜美，玉善金源都值得一去，延边烧烤吃一次想下一次,欢迎来吉林延边品尝。

文登好吃的吊炉烤肉

首先感谢大师兄提供平台，果木烤鸡真的比普通烤鸡好吃吗？那就要看你个人的口味了，因为果木烤鸡和普通烤鸡各有所长，各有特点，简单介绍一下供大家参考，首先介绍一下普通烤鸡

普通烤鸡特点鲜明

制作起来也相对简单，只需简单处理腌制上脆皮水，就可以上吊炉铐制了，这样的烤鸡味道相对简单粗暴比较接近原始的味道非常适合来点小酒，吃起来皮也很脆肉质相对干香，可以根据个人口味配上蘸料，果木烤鸡制作起来相对复杂就不详细介绍了，想学可以私信我

果木烤鸡的特点是，吃起来层次感比较丰富

，鸡皮酥脆肉质嫰汁多，有独特的果木香味，相比普通烤鸡味道比较清淡，适合女性食用可以搭配点啤酒也是很不错的，以上是我个人观点，希望可以帮到你

文登好吃的吊炉烤肉

文登的美食不仅仅限于海鲜，更有一道令人垂涎的特色美食——吊炉烤肉。吊炉烤肉是一种传统的烧烤方式，不仅味美可口，而且富有营养，对身体健康也有很大好处。

在文登，吊炉烤肉中最有名的要数“铁头娃”家的烤肉。烤肉采用本地优质猪肉为原材料，经过一系列独特的腌制和烧烤技巧，让肉质更加鲜嫩、口感更加浓郁，再搭配上甜咸适宜、浓郁鲜美的秘制酱料，让人回味无穷。

如果你正在寻找一道具有地方特色的美食，吊炉烤肉是一个不错的选择。不仅能品尝到美食的乐趣，更能了解文登这座城市的饮食文化，相信每一次品尝，都会给您留下美好的回忆。