荣昌黄凉粉调料放姜水吗

按照个人口味决定。因为所有的荣昌黄凉粉的制作配方中都没有明确规定是否可以添加姜水，所以按照个人口味决定。凉粉是一种小吃，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。