如何用鲜酵母制作蜂糖糕，制作过程尽量详细

玫瑰蜂糖糕材料：精面粉1000克，鲜酵母1/2 块，糖板油丁、白糖各250克，红枣50克，玫瑰酱150克，红瓜丝、青梅丝、桂花、生油各适量。 做法：1.盆内加鲜酵母、温水250克搅匀，倒入面粉500克中搓匀揉透，静饧2-3小时即成酵面。

2.擀开酵面，加白糖、糖板油丁、温水250克、面粉500克、桂花少许后，反复搓揉均匀，再揉成馒头形状。

3.取钵头一只洗净，里面涂上生油，放入酵面（面团大小要占钵头体积的70% ，以免酵面涨发时溢到钵头外面），盖上布，放入盛有六成热的水锅中焐1小时，待酵面发起平钵头时即成。

4.笼内铺上清洁湿布，倒入糖糕生坯，用手按平，再在上面放上红枣、红瓜丝、青梅丝排成图案，上锅蒸30-40分钟即熟。

5.出笼后用刀横剖成相等的两片，中间涂上玫瑰酱，再粘合起来。吃时，用刀切成小块即可。 玫瑰蜂糖糕的制作要领：1.酵面要揉匀饧透，揉至表面光滑为宜；

2.钵头入热水锅焐时要勤换水，以便保持水温；

3.入笼蒸时用竹筷插入蜂糕后抽出不粘糕面即熟；

4.蒸时旺火沸水速蒸，以便蜂糕胀发膨松。

南瓜饼:

材料:南瓜、汤圆粉、面包糠

做法：南瓜去皮切块蒸熟，蒸熟后捣成泥状，加入汤圆粉搅拌均匀，做成小圆形压扁，裹上面包糠，炸熟即可！

注：土豆、红薯都可以做，方法一样！