肉末雪里红的简单做法，新手看一遍也能学会，清爽下饭超美味
今天要和大家分享的这道菜，主菜对于很多年轻人来讲是陌生的，它的名字很好听叫做雪里红，听到这个名字总觉得是北方带着雪的冬天，树林里未被采摘的山楂树。
肉末雪里红，希望没有尝试过的朋友们勇敢的尝试一下。
准备食材：肉、葱丝、姜丝、蒜片、剁椒、雪里红等。
1、将准备好的五花肉切成肉沫的形状，留以备用。
2、将准备好的雪里红清洗干净，之后切成一个个小段，留以备用。
3、起锅烧水，将切好的雪里红放在水中，进行简单的焯煮，之后盛出来控水。
4、另起锅烧油，将准备好的肉末放在锅中，进行翻炒。
5、再将准备好的姜丝和蒜末放在锅中，进行爆香。
6、将准备好的剁椒也一同放在锅中，进行调味。
7、再将控过水的雪里红放在锅中，进行翻炒。
8、加入适当量的的蚝油放在锅中，进行简单的调味。
9、盐巴适当量放在锅中。
10、再将准备好的葱花放在锅中，进行最后的调味。
11、大火翻炒，之后盛出来就好啦。
简单的肉末雪里红就做好了。可以说是平凡中的美味啦，希望这道简单的菜品可以带给你不一样的味觉体验喽。
食材
主料
腌制雪里红
150克
麻豆腐
300克
辅料
油
适量
葱
少量
姜
少量
大豆酱
少量
步骤
1.准备腌制的雪里红。
2.雪里红切末。用热水焯水。
3.准备麻豆腐。
4.葱姜，洗净。
5.准备大豆酱。
6.葱姜切丝。
7.热油锅。放入葱姜，爆香后，捞出。
8.放入黄豆酱。煸炒。
9.加入麻豆腐。中火煸炒。
10.汤汁基本收干后，加入雪里红。
11.中火，继续翻炒。即可出锅。再根据个人口味放点辣椒油。
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