咸肉炒春笋的做法步骤，咸肉炒春笋怎么做

步骤 1

春笋去除老根部份切成滚刀块，咸肉切大块备用。

步骤 2

油烧热

步骤 3

笋和咸肉一起倒入中火翻炒7分钟左右，将笋充分炒透至发黄

步骤 4

倒入食材3倍的开水

步骤 5

开盖大火烧3分钟

步骤 6

加盖大火烧至笋量一半水时，再次倒入开水继续盖上锅盖大火烧

步骤 7

烧到汤汁浓稠即可

步骤 8

起锅装盘，是不是很美味呢^_^

春笋蒸咸肉最好吃。

春笋蒸咸肉的做法：

一、食材：春笋100g、五花咸肉100g、料酒2勺、鸡汁2勺、葱花少许。

二、做法：

1、春笋绰一下水，切薄片，五花咸肉洗净切薄片。

2、如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会。

3、取一个浅盘，先放入一层笋片再放入一层咸肉。

4、再放入一层笋片、一层咸肉片，直至放完食材即可。

5、锅中加点水、鸡汁、料酒混合后煮开，把汁水淋在笋肉上。

6、放在蒸架上起蒸大概20分钟左右。时间到，撒上葱花即可，也可以用点热油爆香葱花。

春笋就是生长在春季的一种植物，春笋是一种草本植物，而且是绿色的，它是可以用来食用的。在萌芽状态下就可以把它采摘食用，非常的脆嫩清香，而且营养丰富。