用料 ?
有皮半肥半瘦猪肉 五香粉
姜蒜蓉 酱油
香油 盐
黄金脆皮猪肉的做法 ?
准备好猪肉，跟调料；
将调料均匀抹在猪肉上；
用保鲜膜盖好猪肉，腌制两个小时以上；
腌制完成后用锡纸包住下半猪肉，漏出猪皮，刷一遍香油，准备烤；
烤箱预热10分钟，中间层上下230度烤20分钟后取出，倒出烤出的猪油，再翻面烤20分钟；
烤至四面金黄就可以啦！(忍不住切了块吃，呵呵)；
将烤好的脆皮猪肉放一下，脆皮好切开些；
把脆皮猪肉切开薄薄的一片，就可以开吃啦；
小贴士
刚烤好的猪皮会有些硬，要放一下才酥脆好切开的哦~
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