炖粉条怎么做好吃，土豆豆角炖粉条的家常做法

炖粉条怎么做好吃，土豆豆角炖粉条的家常做法

食材

主料

土豆

1个

豆角

6根

辅料

粉条

适量

盐

适量

花椒面

适量

大蒜

适量

老抽

适量

步骤

1.豆角洗净去筋折成段儿，土豆洗净去皮儿

2.土豆切块儿

3.炒锅放油，油开后下入豆角和土豆翻炒

4.倒入适量老抽、盐翻炒均匀

5.加入与豆角持平的水（冷热均可），水开后下入粉条

6.用铲子把粉条慢慢压入水中，转小火加盖闷煮

7.待所有菜全部软烂后，开大火收汤。出锅前加入大蒜末、花椒面翻炒均匀即可！

8.一碗香气扑鼻的土豆豆角炖粉条就可以了！

小贴士

如果不喜欢吃太软烂粉条的亲，可以把土豆先炖5分钟后再加入！

豆角粉条炖肉的做法

1、干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角，可以减轻因消化不良而引发的胀气现象，可以降低呕吐的发生几率，减少腹泻的可能性，因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用。

2、干豆角的维生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各种抗体的顺利生成，可以增强身体的抵抗力和免疫力。秋冬季节，想提高身体的抗病能力，可以多吃干豆角。

3、干豆角含有大量的植物蛋白质、大量的微量元素及各种人体所需要的营养物质，可以有效补充人体必需的养分，健脾养胃、补气生津，让身体变得更强健。

4、干豆角含有丰富的磷脂，磷脂可以有效促进胰岛素的分泌，对于糖尿病的控制非常有帮助，因此干豆角是糖尿病病人的上好食物。血糖比较高的人在平时的饮食中可以多吃干豆角。

干豆角炖肉的做法

步骤step

1

100克干豆角加温水2升左右，泡1小时左右，如果是冷水就多泡泡；

步骤step

2

泡好的干豆角切成4～5厘米的段，待用；

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3

葱切斜段、姜切宽丝、蒜拍扁、辣椒切段、1颗浓汤宝；

步骤step

4

猪五花切成0.5厘米的片，待用；

步骤step

5

加入玉米油，一颗八角（掰开）和花椒碎；

步骤step

6

加入葱、姜、蒜、辣椒丝；

步骤step

7

加少量料酒，去去猪肉的腥味；

步骤step

8

叫少量老抽，爆爆肉香；

步骤step

9

加入豆角段，翻炒片刻；

步骤step

10

加水没过豆角，加入浓汤宝倒入高汤；因为浓汤宝是咸味的，所以少量加盐，盖上盖子慢慢炖；

步骤step

11

待汤水收干，就成功啦！

步骤step

12

上桌啦！

干豆角炖肉的成品图

干豆角炖肉的烹饪技巧

技巧tips

干豆角经过夏天烈日的暴晒，水份极速蒸发，所以做这道菜，最好要提前两小时泡豆角；

豆角猪肉炖粉条这类食材的做法是较为非常容易学的，要是我们跟随文章内容的内容去制做几回就可以作出特色美食了。白菜炖肉炖粉条的做法，最先要将生猪肉腌渍好，随后烧开水，将生猪肉装进去，在添加红薯粉条，最终添加大白菜就可以起锅服用了，味儿是较为香甜的，建议大伙儿能够品味它的味儿。

豆角猪肉炖粉条的做法大全

豆角猪肉炖粉条的作法

原材料提前准备

主要材料：猪五花肉、土豆粉条、豆角

调料：小葱、姜、蒜、八角、麻椒、茴香、生抽、白砂糖、盐、绍兴酒，醋。

1、五花肉清洗用小刀刮净皮肉，切块状。

2、豆角清洗切片。

3、土豆粉条提早用温小水泡软。

豆角猪肉炖粉条的做法大全

4、五花肉冷水入锅，煮沸，绰水去除血末，捞起来备用。

5、锅中做沸水添加葱蒜、八角、小茴香、麻椒、煮沸。

6、煮沸后放进五花肉，大火烧开，烹入绍兴酒。

7、煮沸后盖上，改中火烤40分钟，待料汁皮肤变白。

8、添加生抽盐、白砂糖调料。

9、捞去葱蒜，待五花肉进味大概10分钟，捞起来一些肉。

10、放进红薯粉条子炖5分钟。添加切完的大白菜炖3分钟。

11、放进捞起来的肉拌和将生猪肉，红薯粉条、大白菜在锅中翻拌就可以装在碗里起锅

豆角猪肉炖粉条的做法大全

大白菜猪肉炖粉条的作法需要常见问题

1、五花肉应取胖瘦匀称的，感觉过软不太好切得话，能够放到电冰箱略冻一下，或用开水汆烫一样，那样切起来就游刃有余了。

2、五花肉应带皮切成片，随后入锅煸出不必要的油分，以防止成菜过度油腻。

3、土豆粉条一定应选那类不易断的，要有延展性的红薯粉条，那样红薯粉条起锅也较为有异味，并且不容易成快速。

4、猪肋条肉(五花肉)：生猪肉不适合与乌梅干、甘草、草鱼、虾、鸽子肉、石螺、甜杏仁、驴肉、羊肝、香莱、野生甲鱼、棱角、乌麦、鹌鹑肉、牛羊肉同食。

5、酸白菜：泡菜不适合与柿子饼同食，会造成 胃石症。

豆角猪肉炖粉条的作法详细介绍完后，期待您会喜爱。吃腻了烧菜的盆友，快做饭做这道纯正的东北菜，给亲人换个口味吧。