火爆肥肠的话，最细最薄的那一段，大概有七十厘米长，四川俗称箭杆肠也就是最后一段小肠；烧卤要选肉厚有油的大肠，告诉你一个秘诀，红烧肥肠最好不要撕掉太多的肠油，用玉米面搓洗，再用苦瓜烧制，不要用青笋，吃到后来你会发现苦瓜吃完了肥肠还有剩。还有一个地方叫做花肠，肉厚无油，炒得好很脆很好吃，但这段肠去腥不容易，还要改花刀，火候拿捏超过爆肚头。希望满意。
平时吃的肥肠是大肠还是小肠(吃的肥肠是大肠还是小肠)
猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。
猪大肠每100克所含营养元素：
热量196
(千卡)硫胺素0.06
(毫克)钙10
(毫克)蛋白质6.9
(克)核黄素0.11
(毫克)镁8
(毫克)脂肪18.7
(克)烟酸1.9
(毫克)铁1
(毫克)碳水化合物0
(克)维生素C0
(毫克)锰0.07
(毫克)膳食纤维0
(克)维生素E0.5
(毫克)锌0.98
(毫克)维生素A7
(微克)胆固醇137
(毫克)铜0.06
(毫克)胡罗卜素0.8
(微克)钾44
(毫克)磷56
(毫克)视黄醇当量73.6
(微克)钠116.3
(毫克)硒16.95
(微克)。
猪小肠营养成分：
热量（大卡）65
钠(毫克)204.8胆固醇(毫克)183钾(毫克)142磷(毫克)95镁(毫克)16蛋白质(克)10硒(微克)7.22钙(毫克)7维生素A(微克)6烟酸(毫克)3.1锌(毫克)2.77脂肪(克)2铁(毫克)2碳水化合物(克)1.7
1、肥大肠怎么做好吃。
2、爆炒肥肠是大肠还是小肠。
3、猪的肥肠是大肠还是小肠。
4、肥肠是大肠还是小肠贵。
1.肥肠是大肠。
2.猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，还有适量的脂肪。
3.根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。
4.猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。
免责声明：本平台仅供信息发布交流之途，请谨慎判断信息真伪。如遇虚假诈骗信息，请立即举报
举报