棉花糖做布丁
做法很简单的一种小食品,对于喜欢甜食的人来说,一定要学会阿!
原料只需要棉花糖和牛奶就可以了。想吃各种口味的,只要挑选各种口味的棉花糖或者各种口味的牛奶就可以了。
先用蒸锅放好水,煮开。因为是用来给材料加热融化,所以不用太多,用量最好水位不要超过盛放棉花糖容器。拿容器盛好撕成小块的棉花糖(这样有利于快速融化)倒入牛奶,将其直接放入烧开的水中,加热并不断搅拌,因个人口味不同还可以放入一些糖(我的口味较轻,所以没有放糖,牛奶选择的也是原味的,棉花糖本身的甜味就足够了,不然就太甜啦!)等到充分融化并搅拌均匀后,拿出。(一定要小心,不要烫到手阿!)冷却一会后,放入冰箱中,完全凝固后就可以使用了。很简单~~~~吃起来的感觉有点像布丁果冻。
棉花糖布丁准备好材料:牛奶一罐,纯棉花糖一包,巧克力针一小碟,两粒果冻(主要用于装布丁的容器)。将棉花糖撕碎棉花糖加牛奶入锅,边加热边搅拌(至80摄氏度左右),熄火后继续搅拌均匀(加热的时候可以直接入锅上炉,也可以隔水加热)煮的时候千万要控制好火候,不要煮到沸澎起泡,要不呆会布丁会有泡泡的。
让布丁酱自然冷却,将其漂浮在上面的泡沫用汤匙捞起来,这样就不会有残渣(如果不喜欢吃甜的朋友可以在布丁酱里打一个生鸡蛋,然后搅拌。直接放进微波炉烤上30秒,接着放置冷却后倒入容器这样就不会太甜了。)然后将其倒入容器中(随便什么容器都好,自己喜欢就行,此次DIY中我们采用装果冻的小塑料碗来当容器)
杯子密封好放入冰箱里冷藏两小时(冷藏两小时不一定足够,而且冷藏一个晚上过后布丁依然不会结冰) 布丁取出,加上自己喜欢的配料,比如巧克力针,果酱,新鲜水果
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