各类菜丸子的做法

萝卜汆丸子

原料：萝卜、菜花、西兰花（萝卜是必需的，其他的看你喜欢，我是为了颜色好看）

肉馅（多少看你喜欢）、香菜、姜

做法：1、把萝卜切丝、姜切两片、菜花、西兰花的量比萝卜要少，因为主要是要萝卜的味。把萝卜码在汤锅里，

加大量水（看你想喝多少汤），姜片，少量油、盐，大火煮。

2、肉馅放入大碗里，打一个鸡蛋清到里面（也可以用干淀粉，可是还是鸡蛋清健康些）然后拼命搅拌，

就像它们和你有仇一样~这样丸子比较有弹性。

3、待锅里的水开了的时候，开始加入西兰花、菜花。然后用勺子把肉馅弄成差不多球形，直接放入沸水

中。一个一个的，直到都弄完~~~然后小火，用勺子把汤上的泡沫撇掉，这时你也可以像大长今一样尝尝

味道，加些你喜欢的调料，我喜欢辣一点的，就放了辣椒粉~~~

4、不要时间太长，你口水下来之前就好了，关火，放香菜。

菜丸子怎么做好吃，自制菜丸子的家常做法

蔬菜丸子的家常做法如下：

主料：胡萝卜、菠菜、香菇、鸡蛋。

辅料：虾皮、玉米淀粉、面粉、玉米面、蒜末、小米辣、葱花、生抽、香醋、香油、辣椒、盐、糖、清水。

1、胡萝卜1根，先削皮，然后擦成丝。

2、菠菜1把，加水多清洗几遍，洗干净后捞出来先放一旁。

3、接着起锅烧水，水开加一勺盐和少许食用油，先下香菇焯水3分钟，捞出来后先装起来放一旁。

4、然后下菠菜焯水1分钟，捞出来后过一下凉水，菠菜的颜色会翠绿翠绿的，挤干水分后先装起来。

5、接着把胡萝卜丝也倒进来也焯水1分钟，捞出来就可以了。

6、碗中打入3个鸡蛋，搅散后起锅热油，倒入蛋液滑散，炒成鸡蛋花后盛出来。

7、接着我们把香菇和菠菜都切一下，香菇先切片，再切成小丁。

8、菠菜切成小段儿就可以。

9、接着准备一个大碗，把菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋都倒进来，再来一把虾皮后开始调味儿。

10、生抽、蚝油、香油、盐，再来一大勺玉米淀粉和一勺面粉，搅拌均匀后能捏成团儿就行。

11、太稀了就加面粉，太干了就加少许清水，像这样能捏成一个小圆球就可以了。

12、全部捏好后再滚上一圈玉米面，薄薄的一层就行。

13、接着摆放到蒸锅里面来，每一个之间稍微留点空隙，水开计时，大火8分钟出锅。

14、蒸团子的时候我们来调个蘸料，蒜末、小米辣、葱花、生抽、香醋、香油、辣椒、盐、糖、再来少许清水。拌匀后就可以了，这样蘸料酸辣开胃，做凉拌菜也非常的好吃。

15、丸子蒸熟后就可以出锅了，颜色非常的漂亮。

自制菜丸子的材料

油麦菜300g 面粉150g 油适量 盐适量 姜相克食物蒜适量 辣椒适量 酱油适量 醋相克食物适量

自制菜丸子的做法步骤,怎么做自制菜丸子好吃？

自制菜丸子的家常做法第1步步骤 第1步这是油麦菜做的，把油麦菜洗干净。

自制菜丸子的家常做法第2步步骤 第2步把洗好的油麦菜淋干水份，切碎备用。

自制菜丸子的家常做法第3步步骤 第3步放少许食盐。

自制菜丸子的家常做法第4步步骤 第4步用筷子搅拌均匀再把少许面粉放进去。

自制菜丸子的家常做法第5步步骤 第5步把面粉也同上一样搅拌均匀。

自制菜丸子的家常做法第6步步骤 第6步然后弄成面团放蒸笼里。

自制菜丸子的家常做法第7步步骤 第7步上蒸笼蒸十五至二十分钟即可

自制菜丸子的家常做法第8步步骤 第8步蒸好的样子！准备辣椒。

自制菜丸子的家常做法第9步步骤 第9步把辣椒面,蒜末用油泼好。

自制菜丸子的家常做法第10步步骤第10步把油倒进去的样子！

自制菜丸子的家常做法第11步步骤 第11步泼好的辣子蒜末用开水激一下,再加少许食盐,酱油,醋即可。

自制菜丸子的家常做法第12步步骤 第12步然后浇上那辣子汤就吃呗。有点辣~喜欢吃辣的朋友~！可以学一下啊！