一道比利时松饼应该怎样做？

第一，低筋面粉与泡打粉一起过筛，加入糖粉干拌，再加入牛奶及全蛋充分搅拌均匀。

第二，将奶油融化，加入面煳，扮至光滑可流动，静置约15分钟，让面煳松弛后，即可开始煎烤。

第三，松饼模先以小火在炉上预热，再涂上一层奶油，倒入面煳至平模，阖上松饼模，烤约5分钟至着色，翻面再烤约3分钟，即可铲起盛盘。

松饼简单做法 松饼简单做法与步骤

方法/步骤

将松饼粉、鸡蛋、牛奶依次加入容器中（牛奶口味随意，我用的核桃奶味的），搅拌2、3分钟无颗粒、无干粉、均匀即可；

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平底锅或电饼铛加热（小火/中低温就好），舀一勺快速倒入，当表面凝固开始冒大泡时翻面（我的大概30多秒），煎至金黄就可（大概20多秒）；

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3

继续将剩余的煎完就ok

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1、主料：低筋面粉40克、鸡蛋3个、牛奶45克、糖40克、玉米油40克、香草精几滴。

2、首先把鸡蛋蛋白和蛋黄分离，蛋黄中放入玉米油，牛奶搅拌均匀后在筛入面粉搅拌匀，不用过度搅拌。

3、细砂糖分三次加入蛋清中，打发至纹路清晰有光泽感的蛋白霜，提起打蛋器有小小弯钩，状态接近硬性发泡。

4、取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，拌匀后倒回到剩余的蛋白霜内，翻拌均匀。

5、拌好的面糊放进裱花袋。

6、预热多功能锅平盘，挤入面糊，小火加热，直到面糊表面出现大起泡，马上翻面，翻面后再煎一分钟左右，要注意不要糊了，如果喜欢厚厚状的松饼，就在上面再叠加一层面糊就可以。