有关于酥肉和惠安地瓜粉的由来

在1492年被哥伦布首次从美洲带回欧洲培植，随着大航海时代的到来，地瓜开始在各大洲繁衍。酥肉早在商纣王时期就已经出现了,并且深受当时人们所喜爱。

惠安著名美食地瓜粉团也称薯粉羹， 在惠安农村，经常可以吃到这种风味小吃，它以地瓜粉为主，加上地瓜粉捏丝丁鱼干、目鱼干、、瘦肉、炒熟的花生米，米粉、切碎的鲜蒜，大白菜就可以下锅煮出一碗又香又甜，回味无穷的地瓜粉捏米粉汤，根据口味也可以把花菜加地瓜粉进行配料，味道更佳。

酥肉早在商纣王时期就已经出现了，并且深受当时人们所喜爱。酥肉的外表金黄，外酥里嫩，一口咬下去，里面的肉汁就会顺着嘴角边流露出来，并且肉质鲜嫩多汁。还有就是酥肉还能作为火锅的菜品，配合上火锅的独特汤料，十分美味，令人流连忘返。