酸辣凤爪怎么做

用料 ?

鸡爪 6只

酱油 适量

小米椒 2个

香菜 3根

香油 3勺

料酒 适量

白糖 适量

盐 适量

姜 适量

酸辣鸡爪的做法 ?

鸡爪用盐水洗干净，切开。

鸡爪冷水下锅，放入一块姜，适量料酒，煮开后继续煮6-7分钟。

后捞起迅速放入冷水中洗干净，可以多洗几遍。

洗干净后捞起鸡爪放入冰水中，放冰箱冰半个钟。

制作调料：蒜末、小米椒、香菜切末，倒入适量陈醋、酱油、盐、糖、香油、冷开水拌均匀

放入鸡爪，酱料以没过鸡爪为好，保鲜膜密封好放冰箱冰4个小时。

简单美味的酸辣鸡爪就做好了。

鸡爪剪去指甲，洗净对半切开冷水入锅，加料酒煮开，继续煮15分钟。捞出沥干，放冰块水中泡30分钟。柠檬洗净切片，洋葱切条，红辣椒、蒜、香菜切末。准备有盖容器，下鸡爪、洋葱条、香菜末、柠檬片、蒜末、辣椒末、生抽、醋、盐、糖拌匀。加盖放冰箱冷藏2小时即可。

怎么做酸辣鸡爪好吃

食材：

鸡爪5只、柠檬1个、香菜1根、红辣椒适量、大蒜5瓣、洋葱半个

酸辣鸡爪的做法

1、鸡爪剪去指甲，洗净对半切开冷水入锅，加料酒大火煮开，继续煮15分钟；

2、捞出沥干，放冰块水中泡30分钟；

3、柠檬洗净切片，洋葱切条，红辣椒、蒜、香菜切末；

4、准备有盖容器，下鸡爪、洋葱条、香菜末、柠檬片、蒜末、辣椒末、生抽、醋、盐、糖拌匀；

5、加盖放冰箱冷藏2小时即可。

小贴士：

鸡爪在做之前要剪掉指甲，想要吃熟的鸡爪，可以冷藏后去骨。