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中秋节大家都要吃月饼,什么馅儿月饼是最好吃的?

网友发布 2023-07-31 06:01 · 头闻号厨房美食

火腿月饼的馅料是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油和糖,用昆明呈贡的紫砂面粉烤制而成。它的表面呈金**或棕红色,外壳坚硬,油腻而华丽,馅心包裹在酥油中。这种月饼将烟熏火腿与甜咸的蜂蜜酱结合在一起。它舒适而不油腻。鲜肉月饼,是江苏、浙江和上海的特产。顾名思义,馅料完全由大量鲜肉制成,皮酥肉粉,潜藏着一点韧性,而脂肪肉汁慢慢渗入其中,别有一番风味。

豆沙月饼,豆沙月饼是将红豆蒸熟,捣碎,加糖,然后炒成豆沙月饼馅。豆沙月饼的味道也很好,有浓郁的豆香味,而且没有其他月饼吞咽时粘在喉咙里的不适感。苏式月饼起源于=苏州,属于苏式糕点,在南方地区非常流行,近年来,在北方许多城市的糕点店,都有江南糕点的影子,在中国历史上也是糕点。苏式糕点占有重要地位,特别是在明清时期,苏式糕点的影响力达到了顶峰,皇宫里的人都知道,苏式糕点善于使用坚果、羊油、桂花和玫瑰花。这些都是极好的原料。

经过不断的创新和改进,苏式糕点已经提升到了一个更高的层次。苏式五仁月饼,分别为杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁,每一派的月饼,都有五仁月饼,根据自己的风格,加以改进,苏式五仁月饼,饼层酥脆,口中有馅,十分美味。

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一、鲜肉月饼鲜肉月饼主要是用新鲜的猪肉制作而成的,一般是以苏式月饼为主。所以鲜肉月饼一口下去皮酥馅香,特别好吃,尤其是刚烤制出来的口味更加好。目前市场上的鲜肉月饼价格大约在6.5-8元一只,如果品质再好一点的,大约在10块钱一只。二、雪月饼雪月饼是近几年流行的,主要是用西式糕点的制作工艺制作而成的。雪月饼的饼皮类似于广式月饼的饼皮,但是会更加爽口,里面的馅料也是以冰淇淋为主,所以雪月饼需要冷藏才好吃。雪月饼的价格在15块钱左右一只。购买后需用冰袋包装。月饼价格三、五仁月饼五仁月饼是最传统的月饼口味,里面是用各种坚果,加上白糖制作而成的。虽然五仁月饼被很多人吐槽,但是不得不说它是月饼中最经典的口味,因此吃月饼还是可以选择五仁馅料的尝一下。五仁月饼的价格也比较亲民,大约6元左右一只。

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