卤菜里面什么好吃，卤鸡爪是属于经济型的卤味，比较好的要属卤牛肉，蹄筋之类，制作卤菜的材料很多，素的如花生米豆干都可以做成卤菜，过多吃荤的卤菜，吃厌了来点素的也是很不错的，卤花生米就不错的下酒菜。
天南地北各式各样的卤菜，卤菜的发源地四川，美味的廖排骨五香排骨是一绝，五香卤菜系列、凉拌菜系列、素菜系列、麻辣油卤系列、香辣系列、炸收菜系列、酸辣系列、泡椒系列、海鲜系列、休闲冷吃系列你得看仔细啦，全国各地的美食别让你忘乎所以啦
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