在我国,槟榔产业长期以来都是种植在海南,加工在湖南的状态,所以如果要探讨槟榔产业未来发展方向,也绕不开这两个地方。
槟榔产业在湖南一般是以深加工为主。从爸妈那时候吃过的用石灰水熬制的槟榔,也叫“石灰槟榔”;到后来在卤水里加入芝麻、桂子油、薄荷油等配料制成的“改良槟榔”;再到后来衍生出芝麻、奶油、花生、桂花等各种口味。不仅槟榔的生产流程和工艺越来越标准化,也发展出了现代化的企业销售、管理模式。现在越来越多更高端、高质量的槟榔被生产出来,所以我想以后槟榔产业在湖南会向着生产标准化、产品高端化的方向发展,并且行业产值也会越来越高。
而海南槟榔产业主要是以种植为主,深加工方面比较薄弱。因为工作关系,看过一些海南槟榔产业发展方向相关的文章,大致是说要加大槟榔的综合利用和深加工的研发力度,增加产业链附加值,延长产业链方向。所以以后随着海南槟榔产业发展,槟榔的食用、药用、文化价值都会被更多地挖掘出来,海南槟榔深加工产业也会走向发展快车道。
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