纽约街头美食盘点

纽约的美食文化，和这座城市一样，多姿多彩。虽然纽约不乏米其林这样的高级餐厅，但是最后特色的还是藏在不起眼的街边的美食。我们一起来看看纽约的街边美食吧。

　1. King of Falafel & Shawarma(土耳其烤肉和沙威玛)

土耳其烤肉和沙威玛

尽管，提供沙拉三明、土耳其烤肉和米饭的清真餐车在纽约市随处可见，但是这家名叫King of Falafel & Shawarma的店却依然能脱颖而出。一到午餐高峯期，这里经常是车水马龙。这家店在阿斯托利亚已经有十余年的历史了，主要经营西亚、中东风味的快餐。餐车上有炒得喷香的羊肉和鸡肉，可以搭配印度香米和芝麻酱或香辣酱。在2010，这家店还曾获得纽约市路边摊美食最佳营销奖。

地址：纽约公园大道53号街

　2. Milk Truck(美式小吃)

美式小吃

金闪闪的**牛奶卡车也是大多数当地人吃午餐的好去处。每天，这里都会有热情的服务员不间断地供应各种经典的美式小吃，比如芝士通心粉和土耳其辣椒。当然，最受欢迎的还是烤乳酪三明治。一般来说，顾客有三种搭配选择：经典原味，配洋葱或芥末，或配奶酪和苹果。尽管，Bessie没有固定的摊位，但是忠实的粉丝们还是可以通过在线定位找到它。

地点：不定

　3. Red Hook Lobster Pound food truck(龙虾卷)

龙虾卷

自从有了Big Red，纽约人再也不用为了吃到正宗的新英格拉龙虾卷而发愁了，只需要在路边找到这家龙虾小屋，就可以大饱口福。这里的美食既有缅因州风味，冷着吃搭配蛋黄酱，也有康乃迪克州风味，热着吃搭配黄油和柠檬。无论哪一种口味，四分之一磅的新鲜缅因州龙虾都是必不可少的。

尽管在街边摊里，这家小吃的价位不算便宜(每个龙虾卷约16美元)，但每天还是会吸引着大批顾客前来购买。据说，Big Red每两个小时就能卖出300到400份龙虾卷。毕竟，来自美味龙虾的诱惑让人难以抵挡。

　4. Lumpia Shack(春卷)

春卷

尽管前一段时间Lumpia Shack已经升级成为一家餐馆，但是它之前在布鲁克林美食集市Sma *** urg设立的摊位依然保留完好。每个星期天从中午11点开始，人们便在狭小的巷子里排起长长的队。炸春卷，脆皮春卷和菲律宾春卷等各种口味在这里应有尽有。春卷的食材包括有当地原产的嫩猪肉、烤鸭肉以及松露蘑菇。每一个春卷都是纯手工制作，最后放到热油里煎炸。

与普通的街边小吃不同，Lumpia Shack的小吃可以说是餐馆级别的：不仅摆盘精美，还会搭配秘制酱料，点缀一些豆芽，最后附赠一小碟蔬菜。

地址：布鲁克林区肯特大街与威思大街街口(Sma *** urg集市)

　5. Dirty water dogs(“脏水”热狗)

“脏水”热狗

在曼哈顿，几乎每隔一个街区就能看见到处支着的蓝黄条纹相间，印有Sabrett字样的大伞。在这里你就可以找到纽约最具有代表性的街边小吃——“脏水”热狗。

“脏水”热狗通常会把热香肠放在一个用水泡软的面包里，然后选择性的加上不同的调味料和配菜。虽然，它看起来并不怎么工艺精良，但却是纽约大受欢迎的一种小吃。

　6. Solber Pupusas(墨西哥玉米饼)

墨西哥玉米饼

Solber是由拉斐尔和雷纳夫妇15年前创立的，店名Solber是他们两人姓氏的合成词，虽然只是小型的移动摊位，但是每天也能卖出超过600份萨尔瓦多(位于中美洲)玉米饼。

该店主要提供的墨西哥玉米粉蒸肉，包裹着香蕉叶，搭配卷心菜沙拉，在当地很受欢迎。

地址：布鲁克林跳蚤市场拉斐特大道与范德比尔特大道交汇口

　7. Calexico(墨西哥卷)

墨西哥卷

墨西哥美食能够在纽约流行起来，全要归功于Calexico。在2006年时，第一家墨西哥卷餐车出现在了曼哈顿苏荷区，随后墨西哥卷餐车便慢慢发展起来，就有了现在人们在大街小巷上随处可见的一排排餐车和餐馆。

苏荷区的老口味墨西哥卷还是最受欢迎的，传统墨西哥玉米饼搭配精心烹制的墨西哥猪肉，佐以奶酪、燕麦、青豆等各种辅料。

地址：王子街和伍斯特街

　8. Bolivian Llama Party(玻利维亚小吃)

玻利维亚小吃

在布鲁克林的美食集市Sma *** urg上，传统的玻利维亚小吃也屡见不鲜。在玻利维亚人的早餐中Saltenas是最地道的主菜，肉团状肉馅有混合Salta(阿根廷的一个城市)的当地蔬菜，其他配料还有牛肉、鸡肉、橄榄、蛋、马铃薯、洋葱、豆类和萝卜。

地址：布鲁克林区肯特大街与威思大街街口(Sma *** urg集市)

　9. Breakfast cart bagels(正宗早餐)

正宗早餐

虽然，纽约有很多很棒的面包圈实体小店，但是你只有在街边的小摊上才能买到最实惠、最纯正的早餐——面包圈配咖啡。

每天早上，当地人跑到地铁站旁的一个银色的小餐车旁，排起长长的队买热腾腾的早餐。狭窄的货架上放满了烤好的面包圈和各种糕点。煮好的咖啡装在纽约人惯用的蓝白色纸杯中，也成为纽约的一个特征，就像**出租车和“脏水”热狗一样。

地址：不定

有手就会的街头美食

做法：梅花肉切块，加2勺料酒，半勺糖，一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，一勺食用油拌匀备用，串起来烤箱190度25分钟左右。

做法：鸡腿加入蒜片，加入一勺糖，三勺奥尔良腌料，一勺料酒，两勺生抽，腌制一小时以上，隔夜更入味，底部铺柠檬片，180℃烤20分钟即可。

做法：红薯去皮切厚片，淀粉加鸡蛋，搅拌无颗粒，放入红薯，拌勺裹上蛋液，放入空气炸锅180都25反正期间刷一次蜂蜜。

做法：蟹柳去壳解冻，三勺淀粉，两个鸡蛋，少许黑胡椒和盐，搅拌均匆蟹柳裹上面糊，油热下锅炸至微黄捞出，下锅复炸至金黄即可出锅，撒上椒盐和欧芹碎。

做法：梅花肉切片加2勺料酒，一勺白糖，一勺食用油，1勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，腌半小时，用牙签串好放入烤网烤箱180度15分钟，期间翻面拿出来撒上芝麻椒盐粉。

做法：鸡蛋酸奶搅拌均匀，一勺淀粉，一勺糖，搅拌均匀，空气炸锅180度30分钟，担心不熟的话中途用筷子插几个排气孔。

做法：莲藕去皮切片，两个鸡蛋 三勺定粉，适量黑胡椒和盐，搅拌均匀，藕片裹上面糊，，油热下锅炸至金黄即可，撒上椒盐和辣椒粉欧芹碎。

做法：小龙虾去虾线，把虾头剪掉一半，洗干洗的小龙虾下锅炸，炸至小龙虾变色，捞出备用，准备三个大蒜头剁成蒜泥，小火翻炒，放适量糖提鲜，适量蚝油调味，适量盐调味，适量生抽提鲜，把好的小龙虾倒进去翻炒，加入两罐啤酒，放适量胡椒粉，放剩余蒜末进去，开锅煮10分钟可以出锅啦。