海底捞是国企私企?

私企无疑。

海底捞是一家大型跨省直营火锅店品牌，由张勇于1994年在四川简阳创立。 2011年，“海底捞”商标荣获“中国驰名商标”。2012年，首家海外门店在新加坡克拉码头营业，正式开展全球化扩张道路。2018年9月26日，在港交所上市。

顺便告诉你个小知识，海底捞老板目前已移民新加坡，不是中国公民了。