香蕉可以做成什么好吃的东西？

脆皮香蕉：材料:

原料：香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，还有泡打粉做法:

1.要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面。

倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。这小袋花3毛钱

2.用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下。

3.把香蕉切大段放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉

4.锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去

5.捞出后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就以捞出来了

小诀窍:

这个脆皮香蕉，不要放太冷的吃，不然会瘪下去的。其实做做也蛮简单的，但我还是觉得女孩子不要做这道菜

香煎燕麦香蕉：材料:

香蕉1根，燕麦片适量，淀粉，蛋液适量，小番茄2颗做法:

1.一根大香蕉切三段，然后平剖，所以就是6块了

2.依次粘淀粉、蛋液、燕麦片

3.油热后上锅煎到两面金黄

4.可以用小番茄装饰一下

小诀窍:

燕麦可以用面包屑代替，但是我还是蛮喜欢燕麦的味道。我用的是既溶燕麦。

拔丝香蕉; 材料:

主料香蕉配料芝麻、鸡蛋、淀粉、面粉。调料白糖做法:

先将香蕉剥皮切段拍面粉，蘸上鸡蛋清和淀粉拌的糊，下入油锅炸成金**时捞出，控油。勺底留油，放入白糖，熬到能拔丝时放入炸好的香蕉搅拌均匀出勺装盒，撒上芝麻即可。

提示

油温不宜过高，白糖要熬到能拔丝为佳。 烩香蕉汤：材料:

香蕉250克，白糖100克，做法:

1、香蕉去皮，切成小丁。

2、锅置火上，加入清水250克，下入白糖，烧至糖化水沸，撇去浮沫，放入香蕉丁，待丁漂起，起锅，盛入汤碗中即可。

小诀窍:

特点

甜鲜利口，香蕉味浓

饭店的脆皮香蕉那么好吃，厨师究竟用了什么绝招？

食材

食谱热量：2900(大卡)

主料

香蕉适量

鸡蛋一个

方法/步骤

做好准备工作啦~香蕉切成合适长度的香蕉段，小编切的有点多了~不过最后还是全部吃光光了~

鸡蛋打成鸡蛋液，用盘子装好玉米淀粉和面包糠备用哦。

第一步动作就是香蕉放入鸡蛋液滚动，让香蕉上沾满鸡蛋液~这边小编要提及的就是因为香蕉放入鸡蛋液里后比较滑，不太容易被夹起来，所以拿筷子的手要灵活一点哦~

第二步动作就是讲沾满鸡蛋液的香蕉段放入玉米淀粉里，沾满玉米淀粉哦，不能放过香蕉的侧面~

这边小编要说的就是其实可以不用碗的，用盘子会更加方便。

第三步动作就是将沾满玉米淀粉的香蕉段再次放入鸡蛋液中，再次沾满~因为还要去蘸面包糠，所以这个步骤一定是不能省略的，不直接蘸面包糠的原因就是能让炸香蕉的表皮酥脆可口。

第四步就是理所当然的将沾满鸡蛋液的香蕉段放入面包糠内，滚动滚动，然后就沾满啦~

按照这样的步骤将剩下的香蕉段全部搞定哦~鸡蛋液由于混入玉米淀粉会比较粘稠，不要管，继续沾满就可以了~

第五步将沾满面包糠的香蕉段放入食用油里面开炸~

这里要注意的就是炸香蕉的过程中，一定不要炸的过老哦，颜色开始变化就要注意啦~

最后一步将炸好的香蕉段用漏勺捞起沥油，如果还是觉得油腻的话可以用厨房纸巾垫一会~吃的时候蘸点其他的酱就可以咯~

END

注意事项

炸香蕉很多人都会有个这样的经历，为什么我炸出的香蕉带酸的呢~小编来和大家解释一下咯，炸好的香蕉之所以会酸是因为你之前选用的香蕉过熟或者过生，所以如果想要炸香蕉不酸，那就要保证香蕉正好熟还没过熟。最好的办法就是买回来的香蕉，摆在那摆个1-3天就可以了。

如果有帮助到你，请采纳。

喜欢吃甜食的女生，这个是必点食品，虽然拔丝香蕉好吃，香蕉这样做，容易消化又不会上火，关键是简单，金黄酥脆的味道，保证让你吃了一次还想第二次。但是很腻，因为太甜了。今天小编就为大家分享一道，更好吃的香蕉做法，外脆里嫩，口感糯糯的，香甜适中，蘸汁食用好吃的都不想停下来。最好是一个一个的将沾满面糊的香蕉条放到面包糠上，并用手捏起面包糠撒在粘满面糊的香蕉上，这样比用筷子夹着翻动要利索，裹好一个下锅再裹下一个。进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。最适合燥热人士享用。

面粉和生粉各一份，鸡蛋一个和匀，面包糠适量，新鲜香蕉一份。面包糠一般分为两种颜色，第一种是白色，这是基本颜色，第二种是金**，就是油炸了，这一步也很关键，油不能太热，也不能太凉，大概5/6成热就可以，慢慢炸至金**出锅。这是经过深度加工的面包糠，两种面包糠都适合做油炸食品，放入香蕉，定型后翻动使香蕉受热均匀，香蕉变黄就可捞出，炸好后的香蕉外酥里嫩，炸到两分钟左右表面金黄坚硬就可以出锅了，抹上番茄酱，外焦里嫩的脆皮香蕉就做好了。

隔绝空气。等炸完后，滤干过凉。是最松脆的时候，起锅烧油5成温炸制微金黄定型再升温2次复炸炸金黄炸透，如果不炸透就会出现回软现象，油炸香蕉，第一个是加裹面粉下锅，然后油温要控制好，高温油温度下火炸。想不回软就多复炸几遍。直接真空保存。吃的时候再拿出来就可以了。

但有人比较喜欢使用裹即食燕麦片，这样不仅炸出来的脆皮香蕉更外皮更加酥脆，而且还有很浓的奶香味！