凉拌海蜇丝产后瘦身的好帮手

凉拌海蜇丝产后瘦身的好帮手

　凉拌海蜇丝产后瘦身的好帮手，在夏天的时候，是吃海鲜的好时节，海蜇丝就是海蜇皮切成丝状，确切地说是沙蛰皮切的丝，而凉拌海蜇丝具有减肥的作用，现来看凉拌海蜇丝产后瘦身的好帮手。

　凉拌海蜇丝产后瘦身的好帮手1

　 凉拌海蜇丝

　材料：海蜇丝 30g 、蕃茄 50g 、小黄瓜 40g

　做法

　1、准备醋1大匙、高汤1/2大匙、盐2/3小匙、酱油少许、辣椒酱少许，混合搅拌作成淋汁。

　2、先将海蜇丝泡水，沥干后切丝，再取1/3的淋汁加以腌渍。

　3、将小黄瓜切片，加盐腌一下，蕃茄汆烫去皮切丝。

　4、稍微净除小黄瓜的盐分，再与其它的材料混合搅拌，最后淋上淋汁即可。

　 温馨小提示：

　1、西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。

　西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。同时西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡，多吃也不会发胖。

　2、黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处

　3、海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。

　海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。

　海蜇和其它海产品一样，很容易受到诸如嗜盐菌等细菌的污染，致食凉拌海蜇丝引致细菌性食物中毒。

　生拌海蜇丝务应认真处理，操作过程中要注意卫生，做好防蝇、防尘、防污染等工作，最好是切丝之后再用凉开水反复冲洗于净，晾干，以预防食物中毒。

　凉拌海蜇丝产后瘦身的.好帮手2

　 1、制作方法

　 材料

　海蜇皮丝300公克，榨菜丝80公克，小黄瓜1条，红萝卜丝少许，蒜头3粒，辣椒1条，姜少许，盐1/2小匙，糖1大匙，鸡粉1/2小匙，酱油1小匙，乌醋1小匙，白醋1小匙，香油1大匙

　 做法

　1、海蜇皮丝以冷水洗去盐份，再浸泡冷水约2小时；榨菜丝泡冷水约15分钟，备用。

　2、将作法1的海蜇皮丝放入温水中汆烫约10秒钟，捞起再泡冷水约10分钟后，捞起挤干水份备用。

　3、小黄瓜洗净后切丝，与红萝卜丝以盐（调味料份量外）腌约10分钟。

　4、将作法3的材料以冷水洗净，并挤干水份。

　5、蒜头、姜洗净后切末；辣椒洗净切片后，与作法1的榨菜丝、作法2的海蜇皮丝、作法4的所有材料以及所有调味料拌匀后即可。

　海蜇的营养成分非常丰富，尤其是蛋白质含量丰富。此外，海蜇还有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等多种功效。可烹煮又可凉拌，吃法多样，广受大家喜爱。

　在想用大餐前，来盘海蜇皮开开胃吧~

　 2、海蜇皮的基本介绍

　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇属于腔肠动物门，钵水母纲。它是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　海蛰又名水母、白皮子，犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”；伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，营养价值较高，海蛰头稍硬，营养胶质与蛰皮相近。

　中国是最早食用海蛰的国家，晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蛰的记载。今天，海蛰已成宴席上的佳肴。

　 海蜇皮的功效与作用

　味咸涩，性温。化痰，消积，祛风，除湿。治痞块，头风，白带，膝髌风湿，无名肿毒。

　 3、海蜇皮的营养价值

　1、海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；

　2、含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；

　3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效；

　4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。