白果猪肚汤的做法

「导读」 提到煲汤，是否脑中又想起了鸡汤？别片面了，给自己煲个白果猪肚汤吧！白果想必大家了解的不多，但是说到银杏很多人就非常熟悉啦。白果猪肚汤就是将清新的白果与猪肚一起结合，在稳火中慢慢熬制。白果猪肚汤的做法不难，并且白果猪肚汤的功效也很多，上妈网百科，一起来详细了解白果猪肚汤的做法吧！妈网百科，精彩不停！ 白果猪肚汤的做法

提到猪肚，很多人一定想到猪肚汤了。没错，将猪肚熬制成汤，不仅能够美味还非常营养。白果猪肚汤就是非常受欢迎的一种，小小一份，看似貌不起眼，但汤汁鲜美无比，常常令人回味无穷。白果猪肚汤的做法也不难，下面为大家介绍一款简单又美味的做法，喜欢吃的你，赶紧来get白果猪肚汤的做法吧！

白果猪肚汤

食材：白果、猪肚、黑胡椒粉、清水。

做法：

1、准备好上述所需食材；

2、将清洗好的猪肚和白果放入煮锅中，倒入适量的清水；

3、倒入适量的黑胡椒粉；

4、盖锅盖，大火煮滚，再煮5分钟，关火；

5、整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电；

6、炖1小时左右，揭盖。加入适量的鸡粉，拌匀，断电后就可以开吃啦！

白果猪肚汤的功效

猪肚在煲汤途中捞出来，沥干水在热干锅里2面都煎下，再回锅煲汤，这样煲出来的猪肚会比较脆爽，并且不韧。之所以选择白果猪肚汤，除了比较鲜美爽口外，还因为它比较有营养。一起来看看白果猪肚汤的功效吧！

白果猪肚汤的汤味鲜美、汤汁香浓、猪肚爽脆、花生软棉，是一道不可多得的营养好美味。

白果：白果也就是大家常常说的银杏，白果的果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。

猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

白果猪肚汤要煲多久

很多不煲汤的人都是因为煲汤要费的时间太长了，所以往往都不会考虑煲汤。但是猪肚汤不是的哦。做猪肚汤的时间并不需要多长，并且方法简单。一起来看看白果猪肚汤要煲多久吧！

白果猪肚汤的火候是一个问题，因为过大，会导致猪肚等食材煮老，这样很影响口感。而在煲汤的时候，煲多久也是一个很关键的问题。煲的时间短了，可能猪肚和白果都还没熟，没入味不说，生的猪肚和白果吃了或许还会对健康产生危害。

所以在煲白果猪肚汤的时候，还需要掌握好时间。一般最后所以材料都下锅后需要2个小时，而在这之前猪肚要飞水，白果要洗净，还有其它的配料也需要特别准备。白果猪肚汤保守估计需要2个半小时，但最好还是预留3个小时比较稳妥。

白果猪肚汤和什么煲好

白果猪肚汤这道汤做起来不难，并且外面的猪肚脆口，里面的白果滑嫩、白果也比较细嫩、汤味鲜美。仔细回味都能感受到唇齿留香的美好。不过这道菜的美味程度与汤料也是分不开的，一起来看看白果猪肚汤和什么煲好吧！

NO1：玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜1块、陈皮2块。也就是上述步骤中所用的材料，这些都是比较经典的汤料。加入这些食材，不仅美味还营养哦。

NO2：可以加些党参、黄芪、枸杞、葱姜、鸡肚子里塞一部分，汤里放一部分。这些食材都具有很好的药用价值，对于身体也具有特别好的滋补作用。

白果猪肚汤孕妇可以喝吗

在做白果猪肚汤的时候，最后回锅煮几分钟非常重要，所有的香味都在那一刻才彻底激发出来，汤也在那一刻变得非常的浓郁。如此鲜美孕妇可以喝吗？孕妇可以喝白果猪肚汤吗？

孕妇是可以喝白果猪肚汤的，不过需要适量。孕妇喝白果猪肚汤具有一定的好处，白果猪肚汤有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃白果猪肚汤，加上胡椒、小北芪、党参，白果，枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，孕妇吃了减少夜多小便症状，躁热虚火夜梦多的孕妇吃了，能够调整晚上睡眠。

妈网百科叨叨叨：孕妇在吃猪肚鸡首先要选择优质的原料，要选择新鲜猪肚，猪肚与莲子易中毒不要一起吃，猪内脏不适宜贮存，一次不要买多了，应随买随吃。

猪肚子怎么做好吃炖汤

材料

主料：大棒骨1根、白果200g、猪肚500g；

辅料：盐适量、生姜适量、大葱适量、胡椒粉适量

白果猪肚汤

1

食材：处理好的猪肚和大棒骨洗净焯水后待用

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2

白果用水泡10分钟然后去表皮（如果是带壳的干果，先拍碎去壳再泡热水去皮）

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3

焯水后的猪肚切成条

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4

生姜切末，大蒜切段

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5

煮沸清水，放入猪肚条、大火煮开，转文火煲1小时30分

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6

放入白果，再煲40分钟

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7

最后加入胡椒粉和盐调味即可

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小贴士

1．特别适合尿频者，体虚白带的女生

2.猪肚一定要用盐和面粉多次搓洗至表面无粘液，无异味，猪肚里的脂肪要清除干净。这样煮出来的汤才鲜，猪肚不洗干净的话，汤会有股怪味哦。处了用盐和面粉洗猪肚的方法，还可以用盐和陈醋来洗猪肚。

3.白胡椒粉能起到增香去味的作用，故汤煲好食用前不要忘记撒些胡椒粉

4.白果营养虽好，但有微毒，不能生吃，也不能多吃，建议每人每餐控制在10颗以下，儿童3-5颗即可

猪肚是一种较为美味可口的食物，能够用以制做猪肚包鸡及其胡椒猪肚汤等，可是大伙儿全是猪小肚的解决是较为不便的，要是没有解决干净是会造成 猪小肚出现臭味，影响到汤的口味，因此猪肚要做的美味，最先我们需要煎猪小肚里边的人体脂肪清理干净，用沸水反复的煮猪肚，随后在将猪小肚用食用盐及其小麦面粉清理，最终才能够用以熬汤。

猪肚子怎么做好吃炖汤

胡椒猪肚汤

原材料猪小肚1个，白胡椒粒1一茶匙，水800㏄，

A.姜50克是，葱2根，八角4粒，

B.盐1/2小勺，酒酿1一茶匙

作法

猪肚子怎么做好吃炖汤

1.将白胡椒粒用刃口损坏成黑胡椒粉碎预留。

2.猪小肚剪去表面植物油脂，翻面加2一茶匙盐(分量外)手洗后自来水冲洗干净，再加2一茶匙白米醋(分量外)手洗后冲水清洗，放进开水汆烫，捞起来刮掉肠膜预留。

3.开水加调味品A，放进做法2的猪小肚，用文火煮10分钟捞起来。

4.将做法1的黑胡椒粉碎、做法3的猪小肚、调味品B和水，所有放进电子器件锅内锅，按住「做饭」键，煮至电源开关跳起，取下猪小肚待凉切适度尺寸，再放入内锅略焖就可以。

猪肚子怎么做好吃炖汤

霸王花猪肚汤

原材料主要材料：霸王花1两（约40克），猪小肚1个，辅材：南北方甜杏仁共2汤勺，调味品：茯苓1/6个，小枣4粒，盐

作法

(1)霸王花用冷水浸软，刮掉囊清洗；茯苓用冷水浸软，刮掉囊清洗。

(2)猪小肚用冷水洗至无臭味，学会放下开水中煮10分钟，取下清洗，控干水时用白镬（即锅中无油）将双面煎一会儿，取下再洗一洗。

(3)适度的水煮滚，学会放下霸王花、猪小肚、外果皮、小枣、南北杏火灾煮滚，再转温火煮3钟头，下盐调料。

生产备注名称表明疫苗

(1)霸王花可在中药店选购

(2)把猪小肚放到白镬（即锅中无油）内煎一煎，能够去冷水分，消除猪小肚的臭味。